Pelossi Vitivinicola

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Capriasca TI DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola

CHF 17.50 CHF 16.63 Sale
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Jahrgang: 2023
Format: 75 cl

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Herkunft: Cagiallo, Capriasca, Tessin, Schweiz

Rebsorte: Merlot

Farbe: Intensives Rot mit rubinroten Reflexen

Nase: Intensiv, fein und fruchtig, mit einem Hauch von frischen roten Früchten und leicht erkennbaren Sortenaromen

Geschmack: Harmonisch und von guter Finesse, mit fruchtigen Eigenschaften. Am Gaumen finden sich die typischen Sortenmerkmale des Merlot mit guter Nachhaltigkeit wieder.

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Serviertemperatur: 16 - 18°C

Paarungen: Ideal zu weißem Fleisch, ersten Gängen, Schnittkäse, lange gegartem Fleisch und Risotto. Auch hervorragend als Aperitif geeignet.

Terroir: Die Trauben stammen aus der malerischen Stadt Cagiallo in der Gemeinde Capriasca, im Herzen der hügeligen Region Lugano, am Eingang des Val Colla.

Weinbereitung: Alkoholische Gärung und Mazeration für etwa zwei Wochen in thermoregulierten Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in 225-Liter-Barriques der zweiten und dritten Passage, 500-Liter-Eichenfässern und Edelstahltanks.

Beschreibung: Der Capriasca Merlot del Ticino DOC von Cantina Pelossi ist ein Wein, der die Eigenschaften des Tessiner Merlot am besten zum Ausdruck bringt. Sorgfältige Weinbereitung und ausgewogene Verfeinerung verleihen dem Wein eine komplexe Struktur und ein raffiniertes Aromaprofil, was ihn zu vielseitigen gastronomischen Kombinationen macht.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Pelossi Vitivinicola

Pelossi Vitivinicola ist ein historisches Weingut im Kanton Tessin, das für sein Engagement für hochwertigen Weinbau und den Respekt vor dem Territorium bekannt ist. Das von der Familie Pelossi gegründete Unternehmen zeichnet sich durch die Herstellung erlesener Weine aus, einem authentischen Ausdruck des Tessiner Merlot. Das Weingut verbindet Tradition und Innovation, wertet das lokale Terroir durch nachhaltige und handwerkliche Praktiken auf und bietet ein einzigartiges und raffiniertes Weinerlebnis.

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