Ferrari
Castanar Riserva TI DOC - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir, Merlot Ferrari
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,Herkunft: Stabio und Ligornetto, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir, Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Parfüm: Großes und anhaltendes Bouquet mit intensiven Fruchtnoten und würzigen Anklängen
Geschmack: Unfiltrierter Wein, sehr elegant, zum Altern geeignet. Er hat eine robuste Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer langen Geschmacksdauer
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 18°C
Paarungen: Ideal zu Feder- und Haarwildgerichten sowie zu gereiftem Bergkäse
Terroir: Die Weinberge in Stabio und Ligornetto profitieren von einem günstigen Klima und Böden, die dem Wein eine komplexe Struktur und bemerkenswerte Eleganz verleihen
Weinbereitung: Gärung in Holzfässern, Reifung in neuen Barriques für 40 Monate. Vor der Abfüllung 6 Monate lang in Stahl gemischt. Der Wein wird nicht filtriert, wodurch alle organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben
Beschreibung: Castanar Riserva 2015 ist ein Rotwein von großer Eleganz und Komplexität, das Ergebnis einer Mischung internationaler Reben aus dem Kanton Tessin. Die lange Reifung in neuen Barriques verleiht dem Wein eine solide Struktur und eine bemerkenswerte Reifefähigkeit, sodass er sich ideal als Begleiter kräftiger und schmackhafter Gerichte eignet
Klassifizierung: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Tessin (TI DOC)
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
Produktinformation
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