La Costa
Chardonnay TI DOC La Costa
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Herkunft: Novazzano, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz
Rebsorte: Chardonnay 100 %
Farbe: Helles Strohgelb
Parfüm: Blumige und fruchtige Noten von grünem Apfel und Banane
Geschmack: Frisch und schmackhaft, mit angenehmer Säure und guter Nachhaltigkeit
Serviertemperatur: 14-16°C
Paarungen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen
Terroir: Weinberge auf Hügeln mit kalkhaltigem, lehmhaltigem Boden, Süd-West-Ausrichtung, geschützt vor Nordwinden
Weinbereitung: Kalte Mazeration vor der Gärung, sanftes Pressen, traditionelle Gärung bei 16–18 °C in Edelstahltanks. Um Frische und Geschmack zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt
Beschreibung: Der Chardonnay TI DOC 2023 von La Costa ist ein trockener Weißwein, der die Eigenschaften der Rebsorte in einem Tessiner Terroir am besten zum Ausdruck bringt. Die aromatischen Noten von grünem Apfel und Banane, gepaart mit einer unverwechselbaren Frische und Geschmack, machen ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte und Vorspeisen. Durch die sorgfältige Weinbereitung bleibt die Reinheit der Frucht erhalten und sorgt für ein ausgewogenes und angenehmes Geschmackserlebnis
Klassifizierung: DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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