Pelossi Vitivinicola
Collina d'Oro TI DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola
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Herkunft: Collina d'Oro, Luganese, Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Intensives Rot mit rubinroten Reflexen
Duft: Intensiv und fein, mit fruchtigen Noten, die an reife rote Früchte erinnern, begleitet von Vanillenuancen, die durch die Reifung im Holz entstehen
Geschmack: Harmonisch und fein, von mittlerer Komplexität und guter Balance. Elegant, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Geschmack, der die Sorteneigenschaften von Merlot widerspiegelt
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu weißem Fleisch, ersten Gängen, Schnittkäse, Risotto und lange gegartem Fleisch
Terroir: Die Weinberge liegen in den Ortschaften Agra und Montagnola, in der Gemeinde Collina d'Oro, einer hügeligen Region im Raum Lugano. Das hügelige Gelände und das günstige Klima tragen zur Qualität der Trauben bei
Weinbereitung: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration für etwa zwei Wochen. Malolaktische Gärung und Reifung zu 50 % in 500-Liter-Eichenfässern und zu 50 % in Edelstahltanks
Beschreibung: Der Collina d'Oro TI DOC 2023 von Pelossi Vitivinicola ist ein reinsortiger Merlot, der die Charakteristika des Tessins am besten zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein intensives und fruchtiges Bouquet, während er am Gaumen elegant und ausgewogen ist, mit einer angenehmen Nachhaltigkeit. Ein vielseitiger Wein, der zu verschiedenen Anlässen und gastronomischen Kombinationen passt
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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