Tamborini
Comano TI DOC - Merlot Tamborini
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Herkunft: Comano, Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorte: Merlot.
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Nase: Komplexe Aromen von feinen süßen Gewürzen, Karamell, Gebäck und Kirschen in Alkohol, angereichert durch eine frische mineralische Minznote.
Geschmack: Am Gaumen ist er vollmundig und warm, mit feinen und saftigen Tanninen. Es entsteht eine gute Fülle, begleitet von Noten reifer roter Früchte und einer angenehmen Frische.
Serviertemperatur: 18°C.
Paarungen: Ideal zu Wild, rotem Fleisch und reifem Käse.
Terroir: Der Weinberg „ai Brughi“ liegt 400 m über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Comano und ist optimal nach Süden/Südwesten ausgerichtet.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet. Der Wein gärt in Stahl und reift mehrere Monate in Eichenfässern, um die Struktur zu bereichern und ihm aromatische Komplexität zu verleihen.
Beschreibung: Der Comano Merlot del Ticino DOC 2021 ist ein hervorragender Ausdruck des Tessiner Merlot. Dank seiner Herkunft aus ausgewählten Weinbergen und der sorgfältigen Vinifizierung bietet der Wein eine perfekte Balance zwischen aromatischer Komplexität und Tanninstruktur. Es handelt sich um einen raffinierten Wein mit großem Alterungspotenzial, der sich perfekt als Begleitung zu strukturierten Gerichten oder zum Genießen in besonderen Momenten eignet.
Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung).
Typ: Rotwein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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