Crudell IGT CH IT – Chardonnay, Viogner, Arneis, Sauvignon Azienda Mondò

Herkunft: Sementina, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorten: Sauvignon Blanc, Viognier, Arneis

Farbe: Helles Strohgelb

Parfüm: Intensiv und komplex, mit Noten von exotischen Früchten, weißen Blumen und würzigen Nuancen

Geschmack: Vollmundig, ausgewogen und harmonisch, mit umhüllender Struktur und angenehmer Frische. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von reifen Früchten und eine leichte Röstnote, die von der Reifung im Holz herrührt

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Serviertemperatur: 8-10°C

Paarungen: Ideal zu Vorspeisen, ersten Gängen, Käse, Fisch und Schalentieren

Terroir: Die Trauben stammen aus Weinbergen auf hügeligem Gelände im Kanton Tessin, mit Höhen zwischen 220 und 320 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden und das Mikroklima begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und aromatische Komplexität

Weinbereitung: Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um die „Blume“ des Mostes zu erhalten. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks und die Verfeinerung für 12 Monate in neuen oder kürzlich verwendeten Barriques und Eichenfässern, wodurch sich die komplexen aromatischen Noten des Weins entwickeln.

Beschreibung: „Crudèll“ hat seine Wurzeln in der Tessiner Tradition als „Tina-Wein“, der aus der ersten Pressung der Trauben gewonnen und dem Besitzer des Hauses vorbehalten ist. Dank der Zusammenarbeit mit der Firma F.lli Meroni wurde dieser Weißwein heute perfektioniert und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Bouquet, während er sich am Gaumen durch seine ausgewogene und harmonische Struktur auszeichnet

Klassifizierung: IGT (typische geografische Angabe) Italienische Schweiz

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Der „Crudèll Bianco della Svizzera Italiana IGT“ des Jahrgangs 2022 hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Silbermedaille beim Grand Prix du Vin Suisse 2024.
• Bewertung von 90/100 im Gambero Rosso-Führer „Vini d'Italia 2024“.
• Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2024.

Philosophie: Integrierte Produktion