Fawino
Elsbeth TI DOC - Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon Fawino
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Herkunft: Mendrisio, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay
Farbe: Intensives Strohgelb
Parfüm: Fein und elegant, mit exotischen Noten von Mango und Papaya, bereichert durch mineralische Nuancen und leichte Nuancen des Barrique-Ausbaus.
Geschmack: Frisch und zart fruchtig, mit dichter und üppiger Struktur. Harmonisch, mit ausgewogenem Abgang und langer Nachhaltigkeit.
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Weichtieren, Krustentieren, Fischgerichten, Pasta und weißem Fleisch.
Terroir: Die Weinberge liegen an den Hängen des Monte Generoso und des Monte San Giorgio und profitieren von einem günstigen Mikroklima und nährstoffreichen Böden, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
Weinbereitung: Nach der Kaltmazeration der Schalen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung dauert etwa 6 Monate in Barriques im zweiten Durchgang und verleiht dem Wein Komplexität und Raffinesse.
Beschreibung: Elsbeth Bianco del Ticino DOC 2022 ist ein Schweizer Weißwein, der die Eleganz und Komplexität der Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Chardonnay zum Ausdruck bringt. Seine Frische und exotischen Noten machen ihn ideal als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und bieten ein raffiniertes und anhaltendes Geschmackserlebnis.
Klassifizierung: DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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