Granito TI DOC - Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio Tenimenti dell'Or

Herkunft : Mendrisiotto, Tessin, Schweiz.

Rebsorten : Mischung aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc und Pinot Grigio.

Farbe : Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Nase : Sehr fruchtig, intensiv und fein, mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, angereichert mit Vanillenuancen, die aus der Reifung im Barrique resultieren.

Geschmack : Lang und anhaltend, mit ausgezeichneter Komplexität und aromatischem Reichtum. Er verfügt über eine gute Säure und Mineralität, eine ausgewogene Struktur und eine ausgeprägte Persönlichkeit.

Serviertemperatur : 10-12°C.

Paarungen : Ideal zu reifem Käse, Geflügel und Kalbfleisch.

Terroir : Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Tenimento dell'Ör, einem historischen Weingut im Mendrisiotto, das sich durch Böden auszeichnet, die dem Wein eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen.

Weinbereitung : Die verschiedenen Reben werden getrennt geerntet und vinifiziert. Die Gärung und Reifung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, wobei 30 % neue Barriques sind und der Rest in der zweiten und dritten Passage erfolgt. Der Wein bleibt etwa ein Jahr lang mit der Hefe in Kontakt, wobei ständige Bâtonnagen durchgeführt werden.

Beschreibung : Granito Bianco del Ticino DOC 2022 ist der repräsentativste Weißwein des Weinguts Agriloro. Er zeichnet sich durch seinen aromatischen Duft und seine große Eleganz am Gaumen aus, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Klassifizierung : DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung).

Typ : Weißwein.

Allergene : Enthält Sulfite.

Philosophie : Integrierte Produktion.