Delea
Gudo TI DOC - Merlot, Cabernet Franc Delea
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Herkunft: Gudo, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot (über 90 %), Cabernet Franc
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Intensiv und anhaltend, mit Noten von roten Beerenfrüchten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer
Geschmack: Trocken, charaktervoll, mit guter Nachhaltigkeit und Finesse; erinnert an Geruchsempfindungen
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Fleisch, reifer Käse; Ideal zu gebackenem Zicklein
Terroir: Granitböden im Gudo-Gebiet, in der Nähe der Fattoria Amorosa
Weinbereitung: Gärung für 10-12 Tage in GIMAR-Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen; 12 Monate Reifung im Edelstahltank
Beschreibung: Deleas Gudo Merlot Ticino DOC 2020 ist ein Rotwein, der die typischen Eigenschaften des Sopraceneri-Terroirs zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein intensives Bouquet von roten Früchten und Gewürzen, während er am Gaumen trocken und strukturiert ist und eine angenehme Nachhaltigkeit aufweist.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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