Sasso Chierico Tenuta
Merlot Riserva TI DOC Sasso Chierico Estate
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Herkunft: Gudo, Bellinzona, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot
Parfüm: Komplexes Bouquet mit Nuancen von Vanille, reifen roten Früchten und zarten Gewürznoten.
Geschmack: Vollmundig und vollmundig, mit einem Hauch von Gewürzen, Lakritze und einem anhaltenden Abgang. Elegante und gut integrierte Tannine.
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, lange gegarten Gerichten, gereiftem Alpkäse und Wild; auch hervorragend als Meditationswein geeignet.
Terroir: Die Trauben stammen von hügeligen, nach Süden ausgerichteten Parzellen in Gudo, am rechten Ufer des Flusses Tessin. Diese Weinberge profitieren von einem besonderen Mikroklima und einer leichten Brise aus den umliegenden Tälern, optimale Bedingungen für die Produktion großartiger Weine.
Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt nach der Bordeaux-Methode mit einer etwa 20-tägigen Mazeration in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27–30 °C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein je nach Jahrgang zwischen 15 und 18 Monaten in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Beschreibung: Der Merlot Riserva TI DOC Sasso Chierico 2020 stellt einen hervorragenden Ausdruck des Tessiner Merlot dar und spiegelt die Leidenschaft und das Fachwissen der Tenuta Sasso Chierico wider. Dieser Wein zeichnet sich durch seine robuste Struktur und sein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische, Weichheit und aromatischer Komplexität aus. Perfekt für Liebhaber charaktervoller Weine, vereint er Eleganz und Tiefe.
Klassifizierung: TI DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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