Ortelli Mauro
Novi dal Drunpa TI DOC - Merlot Ortelli Mauro
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Herkunft: Castel San Pietro, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot >90 %, mit Zusätzen von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
Farbe: Intensives Rubinrot
Parfüm: Aromen von Gewürzen und Röstnoten
Geschmack: Warm am Gaumen, mit weichen und reifen Tanninen
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Ideal zu rotem Fleisch, Wurstwaren, Bergkäse und Wild
Terroir: Weinberge in Castel San Pietro, die nach integrierten Produktionsmethoden mit einem einfachen Guyot-Anbausystem bewirtschaftet werden
Weinbereitung: Alkoholische Gärung mit Mazeration für ca. 18 Tage, gefolgt von einer Reifung für ca. 12 Monate im Barrique
Beschreibung: „Novi dal Drunpa“ ist ein Merlot von großer Eleganz, ein authentischer Ausdruck des Mendrisiotto-Territoriums. Der Name stammt aus dem lokalen Dialekt, wo „Novi dal Drunpa“ „Meisterwein“ bedeutet und auf den besten Wein im Keller hinweist. In der Nase bietet er komplexe Aromen von Gewürzen und Röstnoten, während er am Gaumen warm und umhüllend ist, mit weichen und reifen Tanninen. Ein Wein, der die Tessiner Weinbautradition und die Leidenschaft der Familie Ortelli für Qualität widerspiegelt.
Klassifizierung: Tessin DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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