Riserva del Nonno TI DOC - Merlot Cantina del Nonno

Herkunft: Gordola, Riazzino, Cugnasco, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100 % Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot

Parfüm: Elegant, mit Noten von reifen Beeren und würzigen Nuancen

Geschmack: Gut strukturiert, harmonisch, mit ausgewogenen Tanninen und guter Nachhaltigkeit

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Serviertemperatur: 18-20°C

Paarungen: Ideal zu eleganter und kreativer Küche, Wild, Braten und reifem Käse

Terroir: Die Trauben stammen von den Hügeln zwischen Gordola und Cugnasco, einer der sonnigsten Gegenden der Schweiz, mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 600-800 g Trauben pro m2, was ein qualitativ hochwertiges Produkt garantiert

Weinbereitung: Mazeration für 15 Tage, um die aromatischen und strukturellen Eigenschaften des Merlot optimal zu extrahieren

Beschreibung: Die „Riserva del Nonno“ ist ein Merlot Ticino DOC, hergestellt von Cantina del Nonno, einem Familienunternehmen, das 1977 von den Familien Piffero und Jola aus Gordola gegründet wurde. Die Weinkeller befinden sich in Gordola - Gaggiole, Via Riaa Bollone 19. Die Trauben, alle aus der Sorte Merlot, werden sorgfältig ausgewählt und stammen ausschließlich von den Hügeln zwischen Gordola und Cugnasco, einer der sonnigsten Gegenden der Schweiz. Die Arbeit in den Weinbergen wird größtenteils noch manuell erledigt. Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt nicht mehr als 600/800 g Trauben pro m2, wodurch wir ein Produkt von ausgezeichneter Qualität erhalten, das mittlerweile überall anerkannt und geschätzt wird

Klassifizierung: Tessin DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion