Valsangiacomo
Rubro di Rubro Riserva TI DOC - Merlot Valsangiacomo
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Herkunft: Castel San Pietro, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz.
Rebsorte: Merlot.
Farbe: Dunkles Rubinrot.
Nase: Intensive Aromen von reifen dunklen Beeren und Pflaumen, angereichert mit zarten würzigen Noten von Holunder.
Geschmack: Saftig und elegant, mit raffinierten Tanninen und einem Hauch roter Beeren, der in einem langen und umhüllenden Abgang gipfelt.
Serviertemperatur: 18°C.
Paarungen: Ideal zu raffinierten Gerichten wie Filet Wellington, geschmortem Rind, Rehrücken und Wildschweinschinken.
Terroir: Die Weinberge von Castel San Pietro im Mendrisiotto verfügen über kalkhaltige Böden, die dem Wein eine hervorragende Struktur verleihen, ideal für eine lange Verfeinerung.
Weinbereitung: Rubro di Rubro wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt und entsteht aus einer Auswahl der besten Rubro-Barriques mit einer Verfeinerung von mindestens 18 Monaten in Holz und weiteren 12 Monaten in der Flasche, um Komplexität und Eleganz zu entwickeln.
Beschreibung: Diese Merlot-Reserve stellt den Höhepunkt der Weinbauerfahrung des Weinguts Valsangiacomo dar. Er vereint Struktur, Eleganz und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und ist somit ein idealer Wein für besondere Anlässe. Die Reserve fängt die Essenz des Mendrisiotto-Terroirs ein und bietet einen raffinierten und tiefgründigen Ausdruck von Merlot.
Klassifizierung: TI DOC Riserva.
Typ: Rotwein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Auszeichnungen und Punkte: Der Rubro 2019 gewann beim Mondial du Merlot 2023 in Zürich eine prestigeträchtige Goldmedaille
Philosophie: Integrierte Produktion.
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