Corti Fratelli
Salorino Riserva TI DOC - Merlot, Cabernet Corti Fratelli
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Herkunft: Salorino, Ortsteil der Gemeinde Mendrisio, Mendrisiotto, Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorten: 50 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah.
Farbe: Intensives Rubinrot.
Parfüm: Komplexes und elegantes Bouquet mit würzigen Noten, reifen Früchten und Vanille.
Geschmack: Voller und angenehmer Körper, gut strukturiert, mit einem Hauch von reifen roten Früchten und ausgezeichneter Ausgewogenheit.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Serviertemperatur: 18–20°C.
Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, reifem Käse und Pilzgerichten.
Terroir: Die Trauben stammen aus Weinbergen in Salorino, am Fuße des Monte Generoso, die für ihre historischen Keller bekannt sind. Die Südlage und der Boden begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Komplexität und Struktur.
Weinbereitung: Auswahl der besten Trauben mit Produktionsbegrenzung. Lange Mazeration in Holzfässern und Reifung in neuen und zweiten 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (Allier) für 17 Monate.
Beschreibung: Der Salorino Riserva TI DOC 2019 von Fratelli Corti ist ein Tessiner Rotwein, der die Charakteristika des Mendrisiotto-Gebiets am besten zum Ausdruck bringt. Die Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah verleiht dem Wein aromatische Komplexität und Struktur und macht ihn für eine lange Lagerung geeignet. Die würzigen und reifen Fruchtnoten, kombiniert mit einer angenehmen Vanille, machen ihn ideal zu kräftigen und schmackhaften Gerichten.
Klassifizierung: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC).
Typ: Rotwein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Auszeichnungen und Noten: Der Jahrgang 2019 erhielt die Silbermedaille beim Mondial du Merlot 2022.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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