San Vigilio VDT CH IT - Gamaret, Syrah Rovio Wines

Herkunft: Rovio, Kanton Tessin, Schweiz.

Rebsorte: Gamaret, Syrah

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Parfüm: Komplexe Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Vanillenuancen, die aus der Reifung in Eichenfässern resultieren

Geschmack: Strukturiert und harmonisch, mit weichen Tanninen und angenehmer Frische. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Beeren, süßen Gewürzen und einem Hauch dunkler Schokolade mit einem anhaltenden Abgang

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Es passt auch gut zu Pilzgerichten und leckeren Eintöpfen

Terroir: Die Weinberge liegen in den Hügeln des Kantons Tessin und zeichnen sich durch gut durchlässige Böden und ein gemäßigtes Klima aus, das eine optimale Reifung der Gamaret- und Syrah-Trauben begünstigt

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern über einen längeren Zeitraum, was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht.

Beschreibung: San Vigilio 2019 ist Ausdruck der Innovation und Tradition von Vini Rovio. Die Mischung aus Gamaret und Syrah bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil und eine ausgewogene Struktur, was diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber macht, die einen unverwechselbaren und raffinierten Schweizer Rotwein suchen

Klassifizierung: VDT

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion