San Giorgio Tenuta
Tratto Fino TI DOC - Merlot, Kerner San Giorgio Tenuta
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Herkunft: Cassina d'Agno, Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorte: Hauptsächlich weiß vinifizierter Merlot (Blanc de Noir), mit einer Kerner-Komponente, die für Frische und Aroma sorgt.
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm: Frisches und fruchtiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und zarten floralen Nuancen.
Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, lebendig und harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die die fruchtigen Noten verstärkt, und einer leichten Mineralität, die ihm Tiefe verleiht.
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und frischem Käse. Auch hervorragend als Aperitif geeignet.
Terroir: Die Weinberge liegen auf hügeligem Gelände mit gut durchlässigen Böden und profitieren von einem günstigen Mikroklima, das alpine und mediterrane Einflüsse vereint, ideal für den Anbau von Merlot und Kerner.
Weinbereitung: Die Merlot-Trauben werden weiß vinifiziert, um einen Blanc de Noir zu erhalten, während der Kerner traditionell vinifiziert wird. Die Mischung der beiden Weine erfolgt vor der Abfüllung, wodurch Frische und Aroma erhalten bleiben.
Beschreibung: Tratto Fino 2022 stellt einen der am meisten geschätzten Ausdrucksformen der Tessiner Weißweine dar und vereint die Struktur des in Weißwein vinifizierten Merlot mit der Lebendigkeit des Kerner. Diese Ausgewogenheit macht ihn zu einem vielseitigen und angenehmen Wein, der für verschiedene Anlässe geeignet ist.
Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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