Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo - Sangiovese Grosso Rossi Frescobaldi

Herkunft: Montalcino, Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese Grosso (100%)

Farbe: Intensives Rubinrot mit Granattönen, die die Entwicklung in der Flasche anzeigen

Parfüm: Elegant und komplex, gekennzeichnet durch Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von blumigen Anklängen von Veilchen. In der Nase finden sich dank der Reifung in Holz auch Anklänge von süßen Gewürzen, Tabak, Leder und einer leichten Vanillenote.

Geschmack: Am Gaumen ist er vollmundig, mit samtigen und gut integrierten Tanninen und einer harmonischen Struktur. Der Geschmack ist breit und anhaltend, mit einer reichhaltigen Textur aus reifen roten und schwarzen Früchten, bereichert durch eine lebendige Frische und eine angenehme Mineralität. Die letzte Note ist lang, mit Nuancen von Lakritze und Tabak, die zum nächsten Schluck einladen.

Serviertemperatur: 18/20° C

Paarungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Schmorbraten, Wild, reifem Käse und typischen traditionellen toskanischen Gerichten. Er eignet sich auch hervorragend für strukturierte erste Gänge und Zubereitungen auf Trüffelbasis und bereichert dank seiner Intensität das Erlebnis komplexer Gerichte.

Terroir: Die Weinberge von Castelgiocondo liegen auf einer idealen Höhe für den Anbau von Sangiovese Grosso und profitieren von einem einzigartigen Terroir aus lehmigen, kalkhaltigen Böden mit Mergelanteilen, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit verleihen. Optimale Lage und günstige klimatische Bedingungen tragen zur langsamen und vollständigen Reifung der Trauben bei.

Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt manuell und selektiv und die Trauben werden in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 24 Monate in slawonischen Eichenfässern, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche, um die Entwicklung des Bouquets zu vervollständigen und die Tannine noch weicher zu machen.

Beschreibung: Brunello di Montalcino Castelgiocondo ist ein außergewöhnlicher Wein, Ausdruck der Meisterschaft und Tradition der Familie Frescobaldi, die seit Generationen die Weinberge von Montalcino bewirtschaftet. Dieser Brunello, elegant und tiefgründig, repräsentiert voll und ganz die typische Natur des Territoriums und den Charakter von Sangiovese Grosso. Perfekt zum sofortigen Verkosten, aber mit großem Alterungspotenzial ist es ein Wein, der durch seine Komplexität und aromatische Beständigkeit verführt und ein raffiniertes und langanhaltendes Geschmackserlebnis bietet.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: International mehrfach ausgezeichnet, mit Bewertungen über 95 Punkten von Wine Spectator und Robert Parker Wine Advocate sowie dem Tre Bicchieri von Gambero Rosso, was ihn als einen der besten Brunellos seines Jahrgangs bestätigt.

Philosophie: Integrierte Produktion