Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo - Sangiovese Grosso Rossi Biondi Santi

Herkunft: Montalcino, Siena, Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese Grosso (Brunello)

Farbe: Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen, typisch für reife Brunellos.

Nase: Komplex und raffiniert, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, gefolgt von einem Hauch von Veilchen, süßen Gewürzen, Tabak und Leder. Es treten balsamische Nuancen und Anklänge von Unterholz hervor, die die olfaktorische Tiefe erhöhen.

Geschmack: Elegant und strukturiert, mit gut integrierten und anhaltenden Tanninen. Am Gaumen bietet er eine angenehme Kombination aus Frische und Struktur, mit einer Balance zwischen lebendiger Säure und Noten von roten Früchten, Lakritze und Gewürzen. Der Abgang ist lang und mit mineralischen Anklängen, die das Montalcino-Terroir widerspiegeln.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 18/20° C

Paarungen: Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und Braten. Ideal zu reifem Käse wie toskanischem Pecorino und Gerichten auf Pilz- oder Trüffelbasis. Er passt auch zu leckeren ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschwein.

Terroir: Brunello di Montalcino Il Greppo wurde auf hügeligem Gelände geboren, das durch Böden reich an Mergel und Alberese gekennzeichnet ist, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine komplexe Tanninstruktur verleihen. Das Klima von Montalcino mit kalten Wintern und heißen Sommern begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und garantiert Weine von großer Langlebigkeit.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Reifung von über 36 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht.

Beschreibung: Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2013 von Biondi Santi ist ein ikonischer Wein, Symbol toskanischer Tradition und Exzellenz. Es wird vom historischen Weingut Biondi Santi hergestellt, dem Pionier des Brunello, dem es gelungen ist, die besonderen Eigenschaften des in Montalcino angebauten Sangiovese Grosso beizubehalten. Dieser Wein stellt ein Beispiel für Klassizismus und Langlebigkeit dar und ist in der Lage, sich mit zunehmendem Alter weiterzuentwickeln und zu verbessern. Seine besonderen Eigenschaften und die strenge Auswahl im Weinberg machen ihn zu einem Wein von großer Persönlichkeit und Prestige.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Wine Enthusiast: 98 Punkte, beschreibt ihn als einen Wein mit einem komplexen und raffinierten Bouquet, mit Noten von Rose, Iris und wilden roten Früchten, unterstützt von gut integrierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Wein wurde für sein Alterungspotenzial gelobt und wird zwischen 2021 und 2033 empfohlen . Robert Parker – The Wine Advocate: 96 Punkte, würdigt die Struktur und Entwicklungsfähigkeit des Weins und schätzt seine Langlebigkeit bis 2045 . Wine Spectator: 92 Punkte, mit positiven Kommentaren zum eleganten Charakter und aromatischen Profil des Weins, wenn auch etwas weniger enthusiastisch als andere Bewertungen. Raffaele Vecchione - WinesCritic.com: 97 Punkte, was die Frische, die Anklänge von Himbeeren und Blaubeeren und die aromatische Komplexität unterstreicht, die diesen Jahrgang auszeichnen. Vinum Wine Magazine: 94 Punkte, mit Noten, die die Komplexität und Feinheit der Tanninstruktur und das lange Reifepotenzial hervorheben

Philosophie: Integrierte Produktion