Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo - Sangiovese Grosso Rossi Biondi Santi

Herkunft : Montalcino, Toskana, Italien

Rebsorte : Sangiovese Grosso

Farbe : Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, typisch für Weine mit langer Reifezeit.

Parfüm : Elegant und komplex, mit Noten von reifen Beeren, Schwarzkirschen und Kirschen, begleitet von einem Hauch von Tabak, Leder und süßen Gewürzen, mit leichten balsamischen und mineralischen Nuancen, die sich im Laufe der Zeit entwickeln.

Geschmack : Trocken, voll und strukturiert, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen nimmt man Aromen von reifen roten Früchten, Tabak und leichten Unterholznoten wahr. Die Nachhaltigkeit ist lang, mit einem herzhaften und mineralischen Abgang, der das Montalcino-Terroir widerspiegelt.

Alkoholgehalt : 13,5 %

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Schmorfleisch und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu typisch toskanischen Gerichten wie Florentiner Steak oder geschmortem Wildschwein.

Terroir : Brunello di Montalcino Il Greppo wurde auf hügeligem Gelände auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel geboren, das durch eine überwiegend Galestro-Kalkstein-Zusammensetzung gekennzeichnet ist. Dieser Bodentyp begünstigt in Kombination mit dem Mikroklima der Gegend den Anbau von Sangiovese Grosso und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tanninstruktur und eine einzigartige aromatische Komplexität.

Weinherstellung : Die Gärung erfolgt in großen Betontanks mit kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein über einen langen Zeitraum in slawonischen Eichenfässern, um eine langsame und konstante Entwicklung zu gewährleisten, die zur Komplexität und Langlebigkeit des Weins beiträgt.

Beschreibung : Brunello di Montalcino Il Greppo 2015 ist einer der authentischsten und ikonischsten Ausdrucksformen dieser Herkunftsbezeichnung, das Ergebnis der Tradition und Meisterschaft des Weinguts Biondi Santi, das zur Entstehung und weltweiten Anerkennung von Brunello di Montalcino beigetragen hat. Der Jahrgang 2015 verfügt über ein großes Alterungspotential, wodurch er sich für eine jahrzehntelange Lagerung eignet. Sein elegantes Profil, kombiniert mit einer komplexen Struktur, macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber und Sammler.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Jahrgang 2015 hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, mit hohen Bewertungen von internationalen Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling und Wine Spectator, die ihn mit 95 bis 98 Punkten bewerteten, was die Exzellenz und das Alterungspotenzial des Jahrgangs unterstreicht dieser Wein.

Philosophie : Integrierte Produktion