Cabreo Bianco La Pietra IGT - Chardonnay Bianchi Tenuta del Cabreo - Folonari

Herkunft : Toskana, Italien

Rebsorte : Chardonnay 100 %

Farbe : Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen

Nase : Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von gelbem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von blumigen Nuancen von Akazie und einem Hauch Vanille und süßen Gewürzen aufgrund der Reifung im Holz.

Geschmack : Am Gaumen ist er elegant und umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Weichheit. Die Aromen erinnern an exotische Früchte und geröstete Haselnussakzente, während eine subtile Mineralität dem Abgang Tiefe und Nachhaltigkeit verleiht.

Alkoholgehalt : 13,5 %

Serviertemperatur : 10-12°C

Paarungen : Passt perfekt zu aufwendigen Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch, cremigen Risottos und Weichkäse. Ideal auch zu Pilzzubereitungen und delikat gewürzten Gerichten.

Terroir : Aus den Ton- und Kalksteinböden der Toskana stammend, mit sonniger Lage und mildem Klima, das eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Dieser Chardonnay spiegelt das einzigartige Terroir der Tenuta del Cabreo wider, mit einer für die Region typischen Mineralität und einer Struktur, die auch eine moderate Reifung ermöglicht.

Weinbereitung : Die Chardonnay-Trauben werden manuell ausgewählt und durch sanftes Pressen vinifiziert. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, in denen der Wein etwa 12 Monate lang reift und aromatische Komplexität und elegante Rundheit entwickelt. Nach der Verfeinerung ruht der Wein vor der Vermarktung in der Flasche, wodurch die Struktur und Harmonie der Aromen verbessert wird.

Beschreibung : Cabreo La Pietra Chardonnay ist eine toskanische Interpretation dieser internationalen Rebsorte, die Eleganz und Komplexität vereint. Die Signatur von Tenuta del Cabreo sticht in jedem Schluck hervor, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Weichheit, die für ein reichhaltiges und anhaltendes Geschmackserlebnis sorgt. Die Reifung im Barrique verleiht ihm Tiefe, ohne den natürlichen Fruchtduft zu übertönen, was ihn ideal für alle macht, die einen raffinierten und vielseitigen Chardonnay suchen.

Klassifizierung : IGT Toscana

Typ : Weißwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Cabreo La Pietra Chardonnay Toscana IGT 2021 hat folgende Auszeichnungen erhalten:

Philosophie : Integrierte Produktion