Giusto di Notri IGT - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Rossi Tua Rita

Herkunft : Suvereto, Livorno, Toskana, Italien

Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, brillant und tief

Nase : Großes und komplexes Bouquet mit Noten von reifen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Vanille und einem zarten balsamischen Hauch von Eukalyptus. Tabaktöne und ein leichter Hauch von Graphit werden ebenfalls wahrgenommen.

Geschmack : Trocken und strukturiert, gekennzeichnet durch runde und samtige Tannine, die eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit bieten. Am Gaumen finden wir die bereits in der Nase wahrgenommenen dunklen Früchte und Gewürze, mit einem langen, ausgewogenen Abgang und einer Mineralität, die das Maremma-Terroir widerspiegelt. Die Frische ist gut ausbalanciert und trägt zu einem Gefühl von Fülle und Harmonie bei.

Alkoholgehalt : 15 %

Serviertemperatur : 16-18° C

Paarungen : Passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Rinderfilet, Wild und Braten. Hervorragend zu reifem Käse, insbesondere Pecorino und Parmesan, aber auch ideal zu reichhaltigen Gerichten auf der Basis von Trüffeln oder Steinpilzen.

Terroir : Der Weinberg Tua Rita erstreckt sich über die Hügel von Suvereto und zeichnet sich durch lehmige Böden aus, die reich an Mineralien sind. Die Weinberge werden unter Berücksichtigung der Artenvielfalt bewirtschaftet, und das mediterrane Klima mit heißen und windigen Sommern begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und trägt zur Konzentration und Komplexität des Weins bei.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Integrität zu bewahren. Es folgt eine lange Verfeinerung in französischen Eichenfässern für etwa 18 Monate, die dem Wein Eleganz, Rundheit und Tiefe verleiht.

Beschreibung : Il Giusto di Notri IGT 2021 ist ein Wein, der die Essenz des Unternehmens Tua Rita und seine Meisterschaft in der Kunst der Weinherstellung repräsentiert. Mit seiner kraftvollen Struktur und seinem komplexen Aromaprofil ist es ein perfekter Ausdruck des toskanischen Territoriums. Dieser Wein ist bekannt für seine Langlebigkeit und seine Fähigkeit, sich mit der Zeit wunderbar zu entwickeln. Er präsentiert sich als außergewöhnliche Wahl für Liebhaber vollmundiger und intensiver Weine.

Klassifizierung : IGT Toscana

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Tua Ritas „Giusto di Notri“ 2021 wurde von namhaften Weinkritikern mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet:

• Falstaff : 96 Punkte
  
• James Suckling : 96 Punkte
  
• Wine Advocate : 96 Punkte
  
• Wine Spectator : 94 Punkte
  
• Doctor Wine : 97 Punkte
  
• Gambero Rosso : Drei Gläser

Philosophie : Integrierte Produktion mit besonderem Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit und die Artenvielfalt des Weinbergs.