Il Bruciato Bolgheri DOC - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Rossi Antinori

Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Die Nase ist komplex und reichhaltig, mit Noten von reifen Beeren wie Brombeeren und Kirschen, gefolgt von einem Hauch von süßen Gewürzen, Tabak und einem leichten Hauch von Vanille und Kakao aufgrund der Reifung in Holz.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit samtigen und gut integrierten Tanninen, die ihm eine angenehme Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Abgang, der an die fruchtigen und würzigen Noten erinnert, die man in der Nase wahrnimmt. Die Frische gleicht die Fülle des Weins aus und macht ihn sehr angenehm zu trinken.

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu Fleischgerichten wie Roastbeef, Wild und Schmorbraten. Passt auch hervorragend zu reifem Käse und leckeren ersten Gängen auf Ragù- oder Pilzbasis. Perfekt zu einem gemischten Fleischgrill.

Terroir: Die Bruciato-Weinberge liegen in der renommierten Gegend von Bolgheri, die sich durch sandige, lehmige und skelettartige Böden auszeichnet, mit einem für den Weinbau günstigen Mikroklima dank der Nähe zum Meer, das die Temperaturen mildert und eine gute Belüftung gewährleistet. Dieses Terroir ermöglicht es uns, reichhaltige, komplexe und sehr elegante Weine zu erhalten.

Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen für etwa 10-15 Tage. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Eichenfässern für einen Zeitraum von ca. 10 Monaten, in der der Wein weitere Komplexität und Rundheit entwickelt.

Beschreibung: Il Bruciato 2021 ist ein moderner und zugänglicher Ausdruck der Bolgheri-Region mit einer perfekten Balance zwischen der Kraft seiner Tannine und der Eleganz seiner aromatischen Noten. Die Ernte 2021 profitierte von einem günstigen Jahr, das sich durch ideale klimatische Bedingungen auszeichnete, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein Geschmackserlebnis suchen, das Struktur, Finesse und einen Hauch von Modernität vereint.

Klassifizierung: Bolgheri DOC

Typ: Stiller Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten : Für den Jahrgang 2021 erhielt der Wein gute Noten von internationalen Kritikern. Beispielsweise vergab James Suckling 92 Punkte für seine Komplexität und Trinkbarkeit, während Wine Spectator seine Ausgewogenheit und Intensität lobte und ihm 91 Punkte vergab.

Philosophie: Integrierte Produktion