Marsiliana IGT – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot VEGAN & BIO Rossi Le Corti – Tenuta Marsiliana

Herkunft : Marsiliana, Maremma, Toskana, Italien

Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Farbe : Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase : Intensiv und komplex, geprägt von Noten reifer Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und Balsamico-Nuancen. Dank der Verfeinerung treten auch in der Nase zarte Spuren von Tabak, dunkler Schokolade und geröstetem Holz hervor.

Geschmack : Trocken, rund und vollmundig, mit gut integrierten und weichen Tanninen, die dem Gaumen eine angenehme Struktur verleihen. Die fruchtige Komponente wird mit würzigen Noten und einer leichten Mineralität angereichert, was für Ausgewogenheit und einen langen Nachhall sorgt. Am Gaumen offenbart er Komplexität mit Anklängen von Lakritze und Kakao, verstärkt durch einen anhaltenden und harmonischen Abgang.

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und Schmorgerichten. Er passt gut zu reifem Käse, wie dem toskanischen Pecorino, und zu würzigen Gerichten, darunter Trüffelrisotto oder Pasta mit Wildschweinragout. Passt auch hervorragend zu Pilzen und gegrilltem Gemüse.

Terroir : Die Weinberge der Tenuta Marsiliana liegen in der toskanischen Maremma, wo die Böden überwiegend lehmig und reich an Mineralien sind und ein mediterranes Klima herrscht, das durch heiße, trockene Sommer und milde Winter gekennzeichnet ist. Diese Kombination begünstigt die optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine gute Tanninstruktur und eine ausgeprägte Mineralität.

Weinbereitung : Die Weinlese erfolgt manuell, um die Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit einer verlängerten Mazerationszeit, um die Extraktion von Aromen und Tanninen zu maximieren. Anschließend reift der Wein etwa 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, wobei er an Komplexität gewinnt und eine ausgewogene Struktur entwickelt.

Beschreibung : Marsiliana IGT Rosso stellt einen eleganten Ausdruck der toskanischen Maremma dar, hergestellt von der historischen Tenuta Marsiliana. Dank der biologischen und veganen Philosophie des Weinguts spiegelt dieser Wein ein besonderes Augenmerk auf die Umwelt und die Qualität wider, was zu einem Wein führt, der die Authentizität des toskanischen Terroirs verkörpert. Die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot sorgen für Komplexität und Struktur und ergeben einen eleganten, ausgewogenen Wein mit gutem Alterungspotenzial.

Klassifizierung : IGT (Typische geografische Angabe)

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Marsiliana IGT Rosso 2019 von Tenuta Marsiliana erhielt folgende Auszeichnungen und Bewertungen: Falstaff: 93 Punkte, erkennbar an den Noten reifer Beeren, mit runden Tanninen und einem anhaltenden Abgang. James Suckling: 93 Punkte, mit Lob für seine Komplexität und die Ausgewogenheit von würzigen und fruchtigen Noten. Weinkritiker: 93 Punkte, die die elegante Struktur und Vielseitigkeit dieses Weins in der Gastronomie loben.

Philosophie : Biologisch, vegan