Morellino Scansano DOCG Riserva - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Rossi 2019 Moris Farms

Herkunft : Scansano, Grosseto, Toskana, Italien

Rebsorte : Sangiovese (dominant), Cabernet Sauvignon, Merlot

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase : Reichhaltiges und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, integriert mit Nuancen von süßen Gewürzen, Leder und leichten Noten von Tabak und Vanille.

Geschmack : Trocken, elegant und strukturiert, mit seidigen und gut präsenten Tanninen. Ausgewogen durch eine gute Säure bietet er Noten von Beeren, Unterholz und Gewürzen mit einem anhaltenden und raffinierten Abgang. Aufgrund der Komplexität des Geschmacks ist er besonders gut für die Reifung geeignet und sorgt im Laufe der Zeit für eine angenehme Entwicklung.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorfleisch, Wild und reifem Käse. Es passt auch gut zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Florentiner Steak, geschmortem Wildschwein und geschnittenem Rindfleisch und verstärkt seinen intensiven Geschmack.

Terroir : Morellino di Scansano Riserva stammt aus den Weinbergen von Moris Farms in den Hügeln von Scansano, die durch ein mediterranes Klima mit heißen und windigen Sommern gekennzeichnet sind. Der Boden ist reich an Mineralien und lehmigem Sand, was zur Frische und Tanninstruktur des Weins beiträgt. Die Sangiovese-Weinberge reifen zusammen mit Cabernet Sauvignon und Merlot langsam und entwickeln Komplexität und aromatische Intensität.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet, mit langsamer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und wird vor der Vermarktung noch einige Zeit in der Flasche verfeinert, um die Eigenschaften von Eleganz und Tiefe hervorzuheben.

Beschreibung : Der Morellino di Scansano DOCG Riserva 2019 von Moris Farms ist ein authentischer Ausdruck der toskanischen Weintradition. Der Wein spiegelt die Meisterschaft des Unternehmens bei der Verbesserung von Sangiovese durch eine einzigartige Mischung wider, die durch den strukturierten Charakter von Cabernet Sauvignon und Merlot bereichert wird. Mit seiner Komplexität, Frische und ausgewogenen Tannine ist dieser Wein dazu geeignet, die kräftigsten Gerichte zu begleiten und ein elegantes und mitreißendes Geschmackserlebnis zu bieten.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Philosophie : Integrierte Produktion