Pian delle Vigne Brunello Montalcino DOCG - Sangiovese Grosso Rossi Antinori

Herkunft : Montalcino, Toskana, Italien

Rebsorte : Sangiovese Grosso

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, die sich mit zunehmender Alterung ins Orange entwickeln

Parfüm : Elegant und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von blumigen Anklängen von Veilchen. Hinzu kommen würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Tabak und durch die Reifung im Holz ein leichter Hauch von Leder und Vanille.

Geschmack : Am Gaumen ist er strukturiert, umhüllend und harmonisch, mit reifen und gut integrierten Tanninen. Die Frische ist ausgewogen und vermittelt ein angenehmes Gefühl langer Nachhaltigkeit. Noten von roten Früchten werden erneut hervorgehoben, gefolgt von einem Hauch von Lakritze und süßen Gewürzen, mit einem leicht balsamischen Abgang.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Passt perfekt zu Fleischgerichten wie Braten, Wild, Schmorbraten und Grillfleisch. Ideal auch zu reifem Käse und leckeren ersten Gängen auf Trüffel- oder Pilzbasis. Perfekt zu einem traditionellen Florentiner Steak oder einer Platte mit toskanischem Wurstwaren.

Terroir : Die Weinberge von Pian delle Vigne liegen etwa 130 Meter über dem Meeresspiegel auf Böden, die reich an Lehm und Kalkstein sind und dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Südwestlage und die klimatischen Bedingungen der Gegend begünstigen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und garantieren komplexe und langlebige Weine.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert, mit einer langen Mazeration auf den Schalen, um die maximalen aromatischen und tanninhaltigen Eigenschaften zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in großen Eichenfässern für mindestens zwei Jahre, wie es die Brunello di Montalcino DOCG-Spezifikationen vorschreiben, und eine weitere Verfeinerungszeit in der Flasche vor der Vermarktung.

Beschreibung : Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2018 ist ein raffinierter und authentischer Ausdruck des Montalcino-Territoriums und repräsentiert die historische Tradition der Familie Antinori bei der Herstellung hochwertiger toskanischer Weine. Der Jahrgang 2018 bietet mit seinen Merkmalen von Frische und Ausgewogenheit einen nuancenreichen Wein, der sich mit der Zeit elegant weiterentwickelt. Ein prestigeträchtiges Label, perfekt für alle, die einen Brunello suchen, der sowohl in seiner Jugend als auch mit der Reifung überraschen kann.

Klassifizierung : DOCG

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2018 hat von mehreren Quellen eine Reihe positiver Bewertungen erhalten, die seine Qualität und Eleganz widerspiegeln. Wine Enthusiast: 95 Punkte, mit einer Beschreibung, die Blutnoten, Wildkräuter und eine angenehme Frische am Gaumen hervorhebt. Falstaff: 94 Punkte, lobt die Balance zwischen kandierten Früchten, Kräutern und einer gut eingebundenen Tanninstruktur. Dekanter: 93 Punkte, Würdigung der Komplexität und Feinheit des Weins mit einem aromatischen Profil aus roten Früchten und süßen Gewürzen.

Philosophie : Integrierte Produktion