Cht. du Levant - Sauternes Château du Levant

Herkunft: Barsac, Gironde, Bordeaux, Frankreich

Rebsorte: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Farbe: Leuchtendes Goldgelb

Parfüm: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Früchten wie gelbem Pfirsich und Ananas, begleitet von würzigen Anklängen und Nuancen von Honig

Geschmack: Süß und samtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Struktur und Säure. Am Gaumen entfalten sich Aromen von exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, mit einem anhaltenden und leicht zitronigen Abgang

Serviertemperatur: 8-10°C

Paarungen: Ideal zu Foie Gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort, Fruchtdesserts und trockenem Gebäck. Es passt auch gut zu würzigen Gerichten und der asiatischen Küche

Terroir: Rote Erdböden und kleine Steine ​​auf einem Bett aus rissigem Kalkstein, typisch für Haut Barsac, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen

Weinbereitung: Manuelle Weinlese mit strenger Auswahl der Trauben. Traditionelle Weinbereitung in Fässern, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung, um die Leichtigkeit der Früchte und Aromen zu bewahren

Beschreibung: Der Château du Levant Sauternes 2021 ist ein süßer Wein von großer Eleganz, ein authentischer Ausdruck des Barsac-Terroirs. Die Kombination der Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle verleiht dem Wein aromatische Komplexität und Tiefe und macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für die Begleitung raffinierter gastronomischer Momente

Klassifizierung: AOC Sauternes

Typ: Süßer Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion