Wolfberger
Crémant d'Alsace AC Brut Méthode Traditionelle Wolfberger
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Herkunft: Eguisheim, Haut-Rhin, Elsass, Frankreich.
Rebsorten: Hauptsächlich Weißburgunder, mit möglichen Zusätzen von Grauburgunder, Riesling und Auxerrois.
Farbe: Leuchtendes Goldgelb, belebt durch feine, regelmäßige und anhaltende Bläschen.
Parfüm: Aromen von Blumen und weißem Fruchtfleisch, mit subtilen Noten von frischer Haselnuss.
Geschmack: Trocken, harmonisch, mit anhaltender und spritziger Frische.
Serviertemperatur: 7-8°C.
Paarungen: Ideal als Aperitif und zum Dessert, passt er perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi, Sashimi und Fischgerichten.
Terroir: Die Weinberge im Elsass profitieren von einem halbkontinentalen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern sowie einer Vielzahl von Böden, die den Weinen Komplexität und Finesse verleihen.
Weinbereitung: Nach der traditionellen Methode hergestellt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und einer Reifung auf den Hefen für mindestens 12 Monate, was zur Feinheit der Bläschen und zur aromatischen Komplexität beiträgt.
Beschreibung: Dieser Crémant d'Alsace Brut von Wolfberger ist ein zeitloser Klassiker, der für seine Frische und Vielseitigkeit geschätzt wird. Seine feinen und anhaltenden Bläschen, kombiniert mit einem zarten aromatischen Bouquet, machen ihn für viele Anlässe geeignet, vom Aperitif bis zum feierlichen Toast.
Klassifizierung: AOC Crémant d'Alsace.
Typ: Weißer Schaumwein.
Dosierung: Brut.
Allergene: Enthält Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen: Im Jahr 2019 erhielt es von der Zeitschrift Falstaff eine Bewertung von 88 Punkten.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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