Grand Cru Blau. de Bls Millesime 100 % Chardonnay Bonnaire

Herkunft: Cramant, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Strohgelb mit Tendenz zu Gold, mit feiner und anhaltender Perlage

Nase: Elegant und komplex, mit Noten von kandierten Früchten, Limette, Orangenschale, Brotkruste, Gebäck und einem Abgang von gerösteten Haselnüssen

Geschmack: Trocken und harmonisch, geprägt von einer lebendigen mineralischen Säure, die Frische verleiht. Am Gaumen entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und einer angenehmen Cremigkeit, mit bemerkenswerter Geschmacksdauer

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi, Sashimi, Frischkäse und delikatem Aufschnitt. Auch hervorragend zu Fischgerichten und Salaten

Terroir: Die Trauben stammen aus den prestigeträchtigen Grand-Cru-Dörfern Cramant, Chouilly und Oiry an der Côte des Blancs. Die kalkhaltigen Böden dieser Gegend verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische

Weinbereitung: Alkoholische und malolaktische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Reifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate, gefolgt von weiteren 9 Monaten in der Flasche vor der Vermarktung

Beschreibung: Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru von Bonnaire ist ein reiner Ausdruck von Chardonnay aus der Côte des Blancs. Das 1932 gegründete Maison Bonnaire ist bekannt für die Herstellung von Champagnern, die das Cramant-Terroir getreu widerspiegeln. Dieser Blanc de Blancs zeichnet sich durch seine Eleganz, Frische und aromatische Komplexität aus und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für Champagner-Liebhaber

Klassifizierung: Champagner AOC, Grand Cru

Typ: Champagner Blanc de Blancs

Dosierung: Brut

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte:

• Falstaff : 93 Punkte

Philosophie: Unabhängige Winzer