Aglianico „Elbe“ Irpinia Rosato DOC 2023 | Von alten Ländern

Herkunft: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Kampanien, Italien

Rebsorte: Aglianico

Farbe: Blassrosa, das an Rosenblätter erinnert, hell und leuchtend.

Nase: Zart und fruchtig, mit Noten von Erdbeere, Kirsche und Granatapfel, begleitet von leichten floralen Nuancen und einer mineralischen Note.

Geschmack: Trocken und harmonisch, mit samtiger Struktur und angenehmem Geschmack. Am Gaumen erscheinen frische Noten von roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere, ausgeglichen durch eine leichte Mineralität und eine lebendige Säure, die dem Schluck Frische verleiht.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 8-10° C

Paarungen: Passt perfekt zu leichten Gerichten wie weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, vegetarischen Gerichten und frischem Käse. Auch hervorragend als Aperitif oder zu Pizza und Wurstwaren.

Terroir: Die Hügel von Irpinia mit ihren Vulkan- und Kalksteinböden verleihen dem Wein eine unverwechselbare Mineralität. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen die optimale Reifung der Trauben und verstärken ihre aromatische Intensität und Frische.

Weinbereitung: Die Aglianico-Trauben werden von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert. Nach der Gärung erfolgt die Verfeinerung in der Flasche für einige Monate, um die Frische und aromatische Komplexität des Weins zu bewahren.

Beschreibung: Der „Elbe“ Irpinia Rosato DOC 2023 ist ein eleganter und frischer Rosé, der die Vielseitigkeit der Aglianico-Traube in einer leichteren Form am besten zum Ausdruck bringt. Sein zartes und fruchtiges Aromaprofil macht ihn ideal für alle, die einen Roséwein suchen, der Struktur und Frische vereint und sich perfekt für Sommerbegleitungen und Aperitifs eignet.

Klassifizierung: DOC

Typ: Roséwein

Allergene: Enthält Sulfite