Cantina di Negrar
Amarone della Valpolicella Classico DOCG LA MUSA Rotwein Weingut Negrar
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Herkunft: Negrar, Valpolicella, Venetien, Italien
Rebsorte: Corvina, Rondinella, Corvinone
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Parfüm: Komplexes und umhüllendes Bouquet mit Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Schwarzkirsche, gefolgt von Anklängen süßer Gewürze, Kakao und Tabak sowie leichten Nuancen von Lakritze und Leder.
Geschmack: Trocken und vollmundig, mit gut strukturierten und weichen Tanninen. Am Gaumen entstehen Empfindungen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Gewürzen, mit einer angenehmen alkoholischen Note, die Wärme verleiht. Die ausgewogene Frische und die lange Nachhaltigkeit machen ihn zu einem raffinierten und sehr eleganten Wein.
Alkoholgehalt: 15,5 %
Serviertemperatur: 16/18°C
Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und Pilzgerichten. Er passt auch gut zu Schmorbraten und Eintöpfen und eignet sich hervorragend als Meditationswein.
Terroir: Die Weinberge werden auf den Hügeln des Valpolicella Classica auf Böden aus Kalkstein und Lehm angebaut. Das milde Klima und die Einflüsse der durch das Tal wehenden Winde begünstigen eine optimale Reifung der Trauben, die vor der Weinbereitung trocknen gelassen werden, um die Aromen und den Geschmack zu konzentrieren.
Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und dann einige Monate lang trocknen gelassen, wodurch ein Teil ihres Wassergehalts verloren geht und Zucker und Aromen konzentriert werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Rundheit verleiht.
Beschreibung: Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG LA MUSA 2019 der Cantina di Negrar ist ein Wein großer Tradition, der die Essenz des Valpolicella zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen raffinierten Amarone mit einer kraftvollen Struktur und Eleganz, die ihn für die Reifung über viele Jahre hinweg geeignet machen und sich mit der Zeit um neue Nuancen und Komplexität bereichern.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG LA MUSA 2019 von Cantina di Negrar wurde für seine Qualität mehrfach ausgezeichnet. Die bemerkenswerteste Bewertung war eine Bewertung von 91/100 von der Zeitschrift Falstaff , die den Wein für seine intensive rubinrote Farbe, seine balsamischen Aromen, Noten von Pflaumen und Bitterschokolade sowie für seine Tanninstruktur und Wärme am Gaumen lobte.
Philosophie: Integrierte Produktion
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