Amarone della Valpolicella DOC „Monte Lodoletta Vineyard“ Rotweine aus dem Forno

Herkunft : Valpolicella, Venetien, Italien

Rebsorte : Corvina, Rondinella, Croatina und Oseleta

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, das mit zunehmender Alterung zu Violett tendiert

Parfüm : Großes und reichhaltiges Bouquet, gekennzeichnet durch intensive Noten von Kirsche, Pflaume, Brombeere und Schwarzkirsche, verflochten mit einem Hauch süßer Gewürze, dunkler Schokolade, Tabak und Leder. Balsamische und mineralische Noten runden ein komplexes und umhüllendes Aromaprofil ab.

Geschmack : Kraftvoll und strukturiert, mit dichten und umhüllenden Tanninen. Die Frische gleicht den Alkoholgehalt gut aus und sorgt für einen anhaltenden und harmonischen Geschmack. Am Gaumen entfalten sich Aromen reifer Früchte mit Nuancen von Kaffee und Kakao sowie einem langen, raffinierten und leicht balsamischen Abgang.

Alkoholgehalt : 16,5 %

Serviertemperatur : 18-20°C

Paarungen : Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten, Braten und reifem Käse. Auch ideal als Meditationswein, passt er wunderbar zu dunkler Schokolade und Bitterkakao-Desserts.

Terroir : Der Weinberg liegt auf den Hügeln des Monte Lodoletta und profitiert von Kalksteinböden und einem Klima, das heiße Sommer und strenge Winter abwechselt. Dieses Terroir ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, die für den Erhalt der Konzentration und Komplexität, die diesen Amarone auszeichnen, unerlässlich ist. Die für Valpolicella typische Traubentrocknungstechnik betont die Struktur und Intensität des Weins.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand geerntet und einem langen Trocknungsprozess unterzogen, um die Aromen und Geschmacksrichtungen zu konzentrieren. Die Gärung wird verlängert und anschließend mindestens 36 Monate lang in Eichenfässern gereift, was dem Wein eine aromatische Komplexität und eine Tanninstruktur verleiht, die sich ideal für die Reifung eignet.

Beschreibung : Der Amarone della Valpolicella „Vigneto di Monte Lodoletta“ 2017 von Dal Forno ist der Ausdruck der Exzellenz und Leidenschaft für den Weinbau der Familie Dal Forno. Dieser Amarone, einer der berühmtesten, spiegelt die Hingabe an absolute Qualität wider: ein Wein mit intensivem und verführerischem Charakter, der ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet. Ausgestattet mit großem Reifepotenzial stellt er eine Referenz unter den großen italienischen und internationalen Amarone dar.

Klassifizierung : DOC

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Amarone della Valpolicella DOC „Vigneto di Monte Lodoletta“ 2017 von Dal Forno Romano hat von internationalen Kritikern außergewöhnliche Bewertungen erhalten, die seinen Status als großartiger Wein bestätigen. Zu den wichtigsten Auszeichnungen: 98 Punkte von James Suckling: geschätzt für seine kraftvolle Struktur und die Ausgewogenheit zwischen Noten von dunkler Kirsche, Minze und Lakritze. Der Wein zeichnet sich durch einen langen und komplexen Abgang aus, der sich mit jedem Schluck in mehreren Geschmacksschichten entwickelt. 95 Punkte vom Wine Spectator: Bekannt für seine Intensität, mit Aromen von Kirschwasser, Brombeere und getrockneter Minze, ausgeglichen durch reichhaltige Mineralität und geformte Tannine. 92 Punkte von Wine Enthusiast, was auf ein Reifepotenzial bis 2040 schließen lässt und Aromen von Pflaumen, Feigen und Tabak hervorhebt, umrahmt von feinen Tanninen und einer robusten Struktur.

Philosophie : Integrierte Produktion