Anghelia Rosso IGT - Carignano, Monica - Rossi Santadi Schraubverschluss

Herkunft : Sardinien, Italien

Rebsorte : Carignano und Monica

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Parfüm : Breiter und umhüllender Duft mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, gefolgt von blumigen Nuancen und leichten Nuancen mediterraner Gewürze.

Geschmack : Am Gaumen ist er weich und von mittlerer Struktur, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und Geschmack. Angereichert mit Beerennoten und einer leichten Würze, die in einem angenehmen und anhaltenden Abgang gipfeln.

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Ideal zu leckeren ersten Gängen, gegrilltem weißem und rotem Fleisch, Wurstwaren und Käse mittleren Alters. Perfekt auch zu typisch sardischen Gerichten wie Schaf im Mantel und Spanferkelbraten.

Terroir : Die Weinberge Carignano und Monica werden auf Sardinien auf sandigen und kalkhaltigen Böden angebaut, die dem Wein Mineralität und ein besonderes aromatisches Profil verleihen. Die Nähe zum Meer und das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern garantieren eine optimale Reifung der Trauben.

Weinbereitung : Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden mit Stahlgärung vinifiziert, um die Frische der Aromen zu bewahren. Der Wein reift einige Monate in Stahl und in der Flasche, um die Rundheit und Ausgewogenheit der aromatischen und tanninhaltigen Komponenten zu verbessern.

Beschreibung : Anghelia Rosso IGT ist ein frischer und umhüllender Wein, ein authentischer Ausdruck Sardiniens und seiner Weinbautraditionen. Dieser Wein vereint die Typizität von Carignano und Monica und ergibt ein reichhaltiges und angenehm mediterranes Aromaprofil. Das Weingut Santadi ist für die Qualität seiner Produktionen und den Respekt vor der lokalen Tradition bekannt, der sich in jedem Schluck Anghelia widerspiegelt.

Klassifizierung : IGT (Typische geografische Angabe)

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Philosophie : Integrierte Produktion