Voerzio Roberto
Barolo DOCG Cerequio Rossi 2017 Voerzio Roberto
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Herkunft: La Morra, Piemont, Italien
Rebsorte: Nebbiolo 100%
Farbe: Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, typisch für die Entwicklung von Nebbiolo
Parfüm: Komplexes und umhüllendes Bouquet, gekennzeichnet durch Noten von reifen Beeren, Kirsche, Himbeere und Pflaume, begleitet von blumigen Anklängen getrockneter Rose. Nuancen von Tabak, Leder und süßen Gewürzen kommen zum Vorschein, wobei zarte balsamische und erdige Noten für Tiefe sorgen.
Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, mit einer wichtigen und raffinierten Tanninstruktur. Elegant und harmonisch bietet er ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse, unterstützt von einer guten Säure. Anhaltende Noten von reifen Früchten, aromatischen Kräutern und Lakritze runden das Profil ab, mit einem langen, mineralischen Abgang, der das einzigartige Terroir von Cerequio widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 14,5 %
Serviertemperatur: 16/18° C
Paarungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild, passt aber auch perfekt zu reifem Käse und Gerichten auf Trüffelbasis. Auch hervorragend geeignet, um ihn alleine für einen Moment der Meditation zu genießen.
Terroir: Die Cerequio-Weinberge liegen in einem der prestigeträchtigsten Untergebiete des Barolo und zeichnen sich durch mineralreiche Lehm-Kalkstein-Böden aus. Die Höhenlage und die günstige Lage begünstigen eine langsame Reifung und verleihen den Weinen eine tiefe Struktur und eine außergewöhnliche Reifefähigkeit.
Weinbereitung: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, gefolgt von einer langen Mazeration auf den Schalen, um Komplexität und Struktur zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt 24 Monate lang in Eichenfässern, weitere 12 Monate in der Flasche, um das Bouquet zu perfektionieren.
Beschreibung: Der Barolo DOCG Cerequio Rossi 2017 von Voerzio Roberto ist ein Barolo von großer Eleganz und Tiefe, ein reiner Ausdruck eines der renommiertesten Crus von La Morra. Dank der akribischen Aufmerksamkeit im Weinberg und Keller kreiert Roberto Voerzio einen Wein, der die Essenz der piemontesischen Tradition widerspiegelt und Kraft und Finesse in Einklang bringt. Dieser Wein eignet sich zum Altern und verspricht, sich im Laufe der Jahre weiterzuentwickeln und noch komplexer zu werden.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Roberto Voerzios Barolo DOCG Cerequio 2017 hat von internationalen Weinkritikern bedeutende Anerkennung erhalten:
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James Suckling : 98 Punkte
Philosophie: Integrierte Produktion
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