Barolo DOCG La Serra Rossi 2011 Voerzio Roberto

Herkunft : La Morra, Cuneo, Piemont, Italien

Rebsorte : Nebbiolo

Farbe : Intensives Granatrot mit orangefarbenen Nuancen, typisch für sich entwickelnde Barolos.

Nase : Reichhaltig und komplex, mit einem Hauch von reifen Kirschen, getrockneten Rosenblättern, Tabak und süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, begleitet von Noten von Lakritze und Unterholz.

Geschmack : Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, mit robusten, aber eleganten Tanninen und einer starken Säure, die seine Langlebigkeit garantiert. Die Aromen öffnen sich mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen, unterstützt von einer langen Nachhaltigkeit und einem mineralischen und raffinierten Abgang.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 18/20° C

Paarungen : Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und reifem Käse. Perfekt auch zu Zubereitungen auf Basis von weißen Alba-Trüffeln und typischen piemontesischen Rezepten wie geschmortem Fleisch in Barolo oder rohem Fleisch all'Albese.

Terroir : La Serra ist eines der prestigeträchtigsten Untergebiete des Barolo und zeichnet sich durch kalkhaltige Lehmböden aus, die dem Wein eine wichtige mineralische und tanninhaltige Struktur verleihen. Die mit größter Sorgfalt angebauten Reben profitieren vom Morgennebel und den starken Temperaturschwankungen und begünstigen die langsame und optimale Reifung des Nebbiolo.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet und einer traditionellen Gärung mit langen Mazerationen unterzogen, um die Sorteneigenschaften von Nebbiolo hervorzuheben. Anschließend folgt eine mindestens 24-monatige Reifung in großen Eichenfässern, die die Tannine abrundet und die aromatische Komplexität des Weins entwickelt.

Beschreibung : Voerzio Robertos Barolo DOCG La Serra 2011 ist eine Ikone der Eleganz und Tiefe, ein Ausdruck des La Morra-Territoriums und der piemontesischen Weinbautradition. Dieser Wein spiegelt die Essenz von Nebbiolo und den einzigartigen Charakter des La Serra Cru wider, mit einer Komplexität, die sich mit der Zeit entwickelt, und einer Frische, die sein langes Reifepotenzial unterstützt. Ein Wein für Liebhaber, perfekt zur Bereicherung von Verkostungen und als Begleitung zu hervorragenden Gerichten.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Roberto Voerzios Barolo DOCG La Serra 2011 erhielt zahlreiche Auszeichnungen von internationalen Weinkritikern:

• James Suckling : 96 Punkte
• Falstaff : 96 Punkte

Philosophie : Integrierte Produktion