Barolo Garretti DOCG Rossi La Spinetta

Herkunft : Grinzane Cavour, Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte : Nebbiolo

Farbe : Leuchtendes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen

Nase : Intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Pflaumen, begleitet von blumigen Nuancen von Veilchen und würzigen Akzenten von Lakritze, Tabak und Leder, mit einem balsamischen und aromatischen Kräuterhintergrund.

Geschmack : Trocken, vollmundig und gut strukturiert, mit dichten und reifen Tanninen, die dem Gaumen Eleganz und Nachhaltigkeit verleihen. Ausgewogen durch eine lebendige Säure und eine seidige Tanninstruktur bietet er eine lange Nachhaltigkeit mit einem Nachgeschmack von Trockenfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich Anklänge von Brombeeren, Kirschen und eine dezente Mineralität, die die Böden der Langhe widerspiegelt.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 18-20°C

Paarungen : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Schmorfleisch und reifem Käse wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano. Er passt perfekt zu typischen Gerichten der piemontesischen Küche, wie geschmortem Fleisch in Barolo und reichhaltigen ersten Gängen auf der Basis von Pilzen und Trüffeln.

Terroir : Dieser Barolo stammt aus den Hügeln des Grinzane Cavour-Gebiets, das durch Lehm- und Kalksteinböden gekennzeichnet ist und sich ideal für Nebbiolo eignet. Das Terroir in Kombination mit einem kühlen und sonnigen Mikroklima ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und verstärkt die Säure und aromatische Komplexität des Weins.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand geerntet und einer langen Gärung in Edelstahltanks unterzogen, um eine maximale Extraktion von Aromen und Tanninen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in französischen Eichenfässern, ein Prozess, der die Tannine abrundet und ihm aromatische Komplexität verleiht, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche.

Beschreibung : Der Barolo Garretti DOCG 2020 ist ein Meisterwerk des Weinguts La Spinetta, das die Essenz der Langhe verkörpert. Es ist ein tiefgründiger und raffinierter Wein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und einen intensiven und einnehmenden Geschmack bietet. Perfekt für alle, die einen eleganten Barolo mit großem Alterungspotential suchen, der traditionelle piemontesische Gerichte verfeinert.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Barolo Garretti DOCG 2020 von La Spinetta erhielt hervorragende Bewertungen von Weinkritikern: James Suckling: 95 Punkte. Er beschreibt den Wein als geprägt von reifen Früchten mit Noten von Pflaumen und Pfirsichen, begleitet von Haselnuss, Orange und Brotkruste. Es ist ein vollmundiger, cremiger Wein mit samtiger Textur, weichen Tanninen und einem köstlichen Abgang. Weiniger Durchschnitt: 92 Punkte. Gilt als „saftiger und charmanter“ Barolo mit einem ersten Eindruck von rot-violetten Früchten, aromatischen Kräutern, Blumen und süßer Vanille. Die weichen Konturen sorgen für Unmittelbarkeit und Charme und schaffen eine ausgewogene und fesselnde Struktur.

Philosophie : Bio