Chardonnay IGT Bianchi Jermann Vinnaioli

Herkunft: Friaul-Julisch Venetien, Italien

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Parfüm: Intensiv und harmonisch, geprägt von Noten tropischer Früchte wie Ananas und Mango, begleitet von blumigen Düften und Nuancen von Zitrusfrüchten und Vanille.

Geschmack: Weich und umhüllend, mit ausgewogener Struktur und angenehmer Frische. Am Gaumen finden sich Noten von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch Haselnuss. Der Abgang ist lang, mit einer leichten Mineralität, die den Schluck frisch und anhaltend macht.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 8/10° C

Paarungen: Ideal zu Fischgerichten, Schalentieren, Risottos und weißem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu frischem und halbreifem Käse und ist ein vielseitiger Begleiter für leichte Vorspeisen und Gemüsegerichte.

Terroir: Dieser Chardonnay wächst auf den für Friaul typischen Lehm- und Kalksteinböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine ausgewogene Struktur verleihen. Das kühle Klima und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben und verstärken die frischen Aromen und die Komplexität des Bouquets.

Weinherstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und auf traditionelle Weise mit Gärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Stahl, um die Sorteneigenschaften der Rebe zu bewahren und dem Wein eine zarte Weichheit zu verleihen.

Beschreibung: Jermann's Chardonnay IGT Bianchi 2022 stellt eine raffinierte Interpretation der Rebsorte in einem geeigneten Gebiet wie Friaul dar. Ein Wein mit einer starken Persönlichkeit, der die Meisterschaft des Weinguts Jermann widerspiegelt, die Frucht und Frische der Rebe hervorzuheben, ohne die natürliche Eleganz zu übertönen. Perfekt für alle, die einen vielseitigen Weißwein mit guter Struktur und Frische suchen. Er eignet sich ideal für verschiedene Anlässe und eignet sich für den jungen Verzehr, verfügt jedoch über ein Reifepotenzial, das seine aromatische Komplexität bereichert.

Klassifizierung: IGT (Typische geografische Angabe)

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Jermann's Chardonnay IGT Bianchi 2022 erhielt folgende Bewertungen: Falstaff: 90 Punkte – Geschätzt für seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Aromen von Ananas und gelbem Apfel sowie eine lebendige Frische und lebendige Säure. Natalie MacLean: 91 Punkte – Bewertet für Frische, mit Noten von Zitrone, grünem Apfel und einem mineralischen Abgang, perfekt als Begleitung zu Meeresfrüchtegerichten.

Philosophie: Integrierte Produktion