Duca di Salaparuta
Duca Enrico IGT - Nero d'Avola Rossi Duca di Salaparuta
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Herkunft : Sizilien, Italien
Rebsorte : Nero d'Avola
Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen.
Parfüm : Intensiv und komplex, gekennzeichnet durch Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, mit zarten Nuancen von Tabak, Vanille, süßen Gewürzen und leichten Ledernoten.
Geschmack : Trocken, vollmundig, mit einer eleganten Tanninstruktur und gut ausbalanciert durch eine gute Säure, die Frische verleiht. Am Gaumen kommen reife rote Früchte, würzige Noten und ein leichter Geschmack zum Vorschein, die den Wein lang und anhaltend machen.
Alkoholgehalt : 14,5 %
Serviertemperatur : 16-18°C
Paarungen : Passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und Rezepten auf Pilzbasis. Passt auch hervorragend zu leckeren ersten Gängen wie Nudeln mit Fleischsoße oder traditionellen sizilianischen Gerichten.
Terroir : Die für Duca Enrico verwendeten Nero d'Avola-Trauben stammen von Weinbergen in Sizilien, wo die überwiegend kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für die Reifung der Rebe schaffen und ihre Struktur und aromatischen Qualitäten verbessern.
Weinbereitung : Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben einer längeren Mazeration unterzogen, um maximale Tannine und Aromen zu extrahieren, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für einen unterschiedlichen Zeitraum in Eichenfässern, wodurch die Tannine das aromatische Bouquet mildern und bereichern können.
Beschreibung : Der Duca Enrico 2020 von Duca di Salaparuta ist ein höchst prestigeträchtiger Nero d'Avola, der die Essenz Siziliens und die önologische Meisterschaft eines historischen Weinguts repräsentiert. Dieser Wein verkörpert die Stärke und Tradition Siziliens, mit einer soliden Struktur und einem komplexen Bouquet. Elegant und reich an Nuancen, ist es ein Wein mit langer Reifezeit, ideal für besondere Anlässe.
Klassifizierung : IGT
Typ : Stiller Rotwein
Allergene : Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte : Der Duca Enrico IGT 2020 von Duca di Salaparuta hat auf internationaler Ebene hervorragende Bewertungen und Anerkennung erhalten. Insbesondere erhielt er 96 Punkte von der Zeitschrift Falstaff, die ihn als einen der besten Nero d'Avola in Sizilien für die Ernte 2020 auszeichnet. Er erhielt die prestigeträchtige Tre Bicchieri-Auszeichnung im Vini d'Italia 2025 -Führer von Gambero Rosso Außerdem wurde er mit dem prestigeträchtigen Preis „Cinque Grappoli di Bibenda“ ausgezeichnet, der seine Exzellenz als einen der besten italienischen Qualitätsweine bescheinigt.
Philosophie : Integrierte Produktion
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