D'Antiche Terre
Falanghina Irpinia „Il Passo delle Volpi“ Weißer DOC 2023 | Von alten Ländern
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Herkunft: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Kampanien, Italien
Rebsorte: Falanghina
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Parfüm: Frisch und fruchtig, mit intensiven Noten von grünem Apfel, Banane und Zitrusfrüchten. Auch zarte Blumendüfte und mineralische Anklänge sind wahrzunehmen.
Geschmack: Trocken, lebendig und gut strukturiert. Am Gaumen kommen Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und Zitrusfrüchten zum Vorschein, gut ausbalanciert durch eine angenehme Säure und einen mineralischen Geschmack, der das Irpinia-Terroir widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Paarungen: Perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Schalentieren und leichten ersten Gängen. Er passt auch gut zu frischem Käse und mediterranen Salaten.
Terroir: Falanghina-Trauben werden auf den Hügeln von Irpinia angebaut, einem Gebiet, das durch kalkhaltige und vulkanische Böden gekennzeichnet ist, die dem Wein seine typische Mineralität und Frische verleihen. Die klimatischen Bedingungen der Region mit starken Temperaturschwankungen begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben und garantieren Weine von großer Eleganz und Komplexität.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Stahl vinifiziert. Diese Methode bewahrt die frischen und fruchtigen Aromen der Rebe und sorgt für einen ausgeprägten Säuregehalt und eine ausgewogene Struktur.
Beschreibung: Der Falanghina Irpinia „Il Passo delle Volpi“ Bianco DOC 2023 D'Antiche Terre ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der das Potenzial der Falanghina-Traube und das einzigartige Terroir von Irpinia am besten zum Ausdruck bringt. Seine fruchtigen und blumigen Noten, begleitet von einem mineralischen Geschmack, machen ihn ideal zu einer Vielzahl von Fisch- und Gemüsegerichten. Ein vielseitiger und angenehmer Wein, perfekt für diejenigen, die Frische und Qualität in einem Weißwein aus Süditalien suchen.
Klassifizierung: DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
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