D'Antiche Terre
Fiano di Avellino „Der Ritter“ Weiß DOCG | Von alten Ländern
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Herkunft: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Kampanien, Italien
Rebsorte: Fiano
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Komplex und raffiniert, mit vorherrschenden Noten von Birne, Ananas, Weißdorn und zarten Nuancen von gerösteten Haselnüssen und Honig.
Geschmack: Trocken, frisch und gut strukturiert, gekennzeichnet durch einen hohen Säuregehalt, der die Weichheit ausgleicht. Die Aromen von weißem Pfirsich und Grapefruit fügen sich harmonisch in die Haselnussnoten ein, die im Abgang zum Vorschein kommen.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Paarungen: Perfekt zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren und mediterraner Küche. Auch hervorragend zu frischem Käse und Salaten.
Terroir: Auf den vulkanischen Hügeln von Avellino angebaut, auf einem Boden, der reich an Mikroelementen ist, die zur Mineralität des Weins beitragen. Die Höhenlage und die günstige Lage der Weinberge verleihen dem Wein Frische und aromatische Komplexität.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert, wobei die Gärung die aromatischen Eigenschaften der Rebe bewahrt. Mehrere Monate Flaschenverfeinerung vor der Vermarktung.
Beschreibung: Der Fiano di Avellino 2023 von D'Antiche Terre repräsentiert einen der elegantesten und komplexesten Ausdrucksformen des Fiano aus Kampanien. Mit seiner Frische, der lebendigen Säure und den Noten von exotischen Früchten und Haselnüssen ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber hochwertiger Weißweine, die zu raffinierten Gerichten passen.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
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