Villa Sparina
Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina, gelbes Etikett - Cortese Bianchi Villa Sparina
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Herkunft: Gavi, Piemont, Italien
Rebsorte: Cortese
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Frisch und zart, mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, einem Hauch von weißem Pfirsich und subtilen Nuancen von Mandel und Feuerstein, die dem Bouquet Komplexität verleihen.
Geschmack: Trocken, lebendig und sehr frisch, geprägt von angenehmer Säure und Mineralität. Am Gaumen bietet er fruchtige und zitrische Empfindungen mit einem langen und harmonischen Abgang, der eine herzhafte und leicht mandelige Spur hinterlässt, typisch für die Cortese-Rebe.
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Meeresfrüchte-Risottos, Sushi, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Perfekt auch zu Frischkäse und Gemüsezubereitungen.
Terroir: Die Weinberge der Villa Sparina liegen in einer hügeligen Gegend im Herzen von Gavi, die sich durch kalkhaltige Lehmböden und ein günstiges Mikroklima auszeichnet, das eine optimale Reifung der Cortese-Trauben garantiert. Die Mineralität des Bodens spiegelt sich im Wein wider und verleiht ihm Struktur und eine ausgeprägte Finesse.
Weinbereitung: Die Cortese-Trauben werden von Hand geerntet und durch Gärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um die Frische und die Sortenaromen zu bewahren. Der Wein reift vor der Abfüllung für kurze Zeit in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchteigenschaften zu bewahren.
Beschreibung: Der Gavi di Gavi DOCG 2023 von Villa Sparina ist ein raffinierter Ausdruck der Cortese-Traube, ein eleganter und gut strukturierter Weißwein, der Frische und Komplexität vereint. Das ikonische gelbe Etikett repräsentiert die Historizität und Innovation des Weinguts, während der Wein durch seine Angenehmheit und Vielseitigkeit hervorsticht, ideal für Liebhaber mineralischer und aromatischer Weißweine.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Villa Sparinas Gavi di Gavi DOCG 2023 hat folgende Auszeichnungen erhalten:
Philosophie: Integrierte Produktion
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