Nonino
Grappa Prosecco Riserva Nonino
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Herkunft: Friaul-Julisch Venetien, Italien
Rebsorte: Glera (wird für Prosecco verwendet)
Farbe: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen, das Ergebnis der Reifung im Barrique.
Parfüm: Weich und blumig, mit Noten von Mandel und grünem Apfel, die in einen leichten Hauch von Vanille und Schokolade übergehen.
Geschmack: Am Gaumen ist er weich, warm und lang anhaltend, mit mittlerem Körper und einem aromatischen Profil, das die Geruchsnoten von Mandel, grünem Apfel, Vanille und Schokolade widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 41 %
Serviertemperatur: Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 12°C in einem Tulpenglas zu servieren. Vor der Verkostung empfiehlt es sich, ihn einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, um die Sauerstoffversorgung und die Entfaltung der Aromen zu ermöglichen.
Paarungen: Ideal in Kombination mit Käse, Foie Gras, Bitterschokolade und gebackenen Desserts auf Schokoladenbasis.
Terroir: Die Glera-Trauben stammen aus ausgewählten Gebieten Friaul-Julisch Venetiens, einer Region, die für die Herstellung von Prosecco bekannt ist und sich durch ein gemäßigtes Klima und fruchtbare Böden auszeichnet, die dem Trester Finesse und Aroma verleihen.
Reifung: 24-monatige Reifung in Barriques, die ihm aromatische Komplexität und Weichheit verleiht.
Beschreibung: Grappa Il Prosecco Riserva Nonino repräsentiert die Exzellenz der italienischen handwerklichen Destillation. Dieser Grappa ist das Ergebnis sehr frischer Glera-Traubentrester, die nach der diskontinuierlichen Methode mit Dampfdestillierapparaten verarbeitet werden, und ist eine Hommage an die Tradition und Innovation des Hauses Nonino. Nach 24-monatiger Reifung in kleinen Fässern erreicht er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Komplexität und Nachhaltigkeit. Es eignet sich ideal zum Genießen am Ende einer Mahlzeit und zeichnet sich durch die Raffinesse seiner aromatischen Noten und seine Vielseitigkeit in der Kombination aus.
Klassifizierung: Grappa Riserva
Typ: Tresterdestillat
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte: Der Nonino Grappa von Prosecco Riserva 24 Mesi hat den Cinque Grappoli Bibenda erhalten, die vom Bibenda-Führer vergebene Höchstpunktzahl.
Philosophie: Handwerkliche Produktion
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