Hofstätter
Lagrein DOC Rossi Hofstätter
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Herkunft : Trentino-Südtirol, Italien
Rebsorte : Lagrein
Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase : Komplexes Bouquet mit Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, dunkler Schokolade und einem Hauch schwarzem Pfeffer.
Geschmack : Trocken, vollmundig und samtig, mit gut strukturierten Tanninen und guter Säure. Am Gaumen können Sie reichhaltige Aromen reifer Beeren und eine leichte Kräuternote wahrnehmen, die Frische und Tiefe verleiht. Anhaltender und harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt : 13,5 %
Serviertemperatur : 16/18° C
Paarungen : Passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild, Eintöpfen und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu leckeren ersten Gängen mit Pilzen und Ragù.
Terroir : Hofstätters Lagrein wird in den fruchtbaren Tälern von Trentino-Südtirol angebaut und profitiert von einem kühlen Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen, die die Entwicklung einer einzigartigen aromatischen Komplexität begünstigen. Der Boden besteht überwiegend aus Schwemmland mit Kalkstein- und Kiesanteilen, die dem Wein Mineralität und Charakter verleihen.
Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die frischen und intensiven Aromen der Rebe zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern und erhält so Weichheit und eine ausgewogene Tanninstruktur.
Beschreibung : Hofstätters Lagrein DOC Rossi 2022 ist ein hervorragendes Beispiel des Südtiroler Weinbaus, der die Kraft und Komplexität der Rebsorte Lagrein elegant zum Ausdruck bringt. Mit einem reichen aromatischen Profil und einem strukturierten Gaumen stellt er einen vielseitigen Wein dar, der zu kräftigen und raffinierten Gerichten passt. Das Weingut Hofstätter, bekannt für sein Engagement für Qualität und Tradition, garantiert eine Produktion, die moderne und alte Techniken kombiniert, um Weine von großer Persönlichkeit zu erhalten.
Klassifizierung : DOC
Typ : Rotwein
Allergene : Enthält Sulfite
Philosophie : Integrierte Produktion
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