Pin Monferrato DOC - Nebbiolo, Barbera Rossi La Spinetta

Herkunft: Castagnole Lanze, Asti, Piemont, Italien

Rebsorte: Nebbiolo und Barbera

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Nuancen von Veilchen, Unterholz und einem Hauch von süßen Gewürzen, Tabak und Leder, die aus der langen Reifung resultieren.

Geschmack: Elegant und harmonisch, mit voller Struktur und seidigen Tanninen, gut ausbalanciert durch eine lebendige Frische und eine für Barbera typische leichte Säure. Am Gaumen finden sich anhaltende Beerennoten, begleitet von einem langen Abgang mit erdigen und würzigen Noten, die den Wein umhüllend und komplex machen.

Serviertemperatur: 16-18° C

Paarungen: Ideal zu Fleischgerichten wie Braten, Schmorbraten und Wild, aber auch zu reifem Käse und leckeren ersten Gängen auf Trüffel- oder Steinpilzbasis. Es passt auch gut zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Agnolotti mit Ragù und gemischtem gekochtem Fleisch.

Terroir: Die Nebbiolo- und Barbera-Trauben für diesen Monferrato DOC wachsen in Weinbergen auf Lehm- und Kalksteinböden und profitieren von der frischen Brise und dem Mikroklima des Monferrato. Diese Bedingungen ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben, verstärken ihre Säure und aromatische Komplexität und machen den Wein besonders für die Reifung geeignet.

Weinherstellung: Die Weinherstellung erfolgt durch Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer langen Mazeration, um das Maximum an aromatischen und strukturellen Komponenten zu extrahieren. Anschließend reift der Wein etwa 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, was dem aromatischen Bouquet weitere Struktur und Komplexität verleiht.

Beschreibung: Der „Pin“ Monferrato DOC von La Spinetta ist ein Wein, der die Eleganz und Tradition des Monferrato verkörpert und die Struktur des Nebbiolo mit der Frische des Barbera verbindet. Diese Mischung drückt eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse aus, mit einer tiefgreifenden Komplexität, die dazu einlädt, Schluck für Schluck entdeckt zu werden. Da bei der Produktion auf Qualität geachtet wird, ist er die ideale Wahl für diejenigen, die einen Wein von großer Langlebigkeit und Persönlichkeit suchen, der wichtige Abendessen und Momente der Geselligkeit begleiten kann.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion