Pinot Grigio DOC Bianchi Hofstätter

Herkunft : Trentino-Südtirol, Italien

Rebsorte : Pinot Grigio

Farbe : Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Parfüm : Elegant und frisch, gekennzeichnet durch zarte blumige Noten von Akazie und Wildblumen, mit fruchtigen Anklängen von grünem Apfel, Birne und einer leichten Zitrusnuance.

Geschmack : Trocken, harmonisch und vollmundig. Am Gaumen werden Frische und Geschmack wahrgenommen, begleitet von einer angenehmen Nachhaltigkeit. Die Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten vermischen sich mit einer subtilen Mineralität, die für Ausgewogenheit und leichte Komplexität sorgt.

Alkoholgehalt : 12,5 %

Serviertemperatur : 10/12° C

Kombinationen : Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er perfekt zu leichten Gerichten mit Fisch, Schalentieren und Salaten. Ideal zu weißem Fleisch, vegetarischen Gerichten und frischem Käse.

Terroir : Die Hofstätter Weinberge liegen in einer der prestigeträchtigsten Gegenden der Region, wo der überwiegend kalkhaltige Boden und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht es den Trauben ermöglichen, eine ausgewogene Säure und intensive Aromen zu entwickeln.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand geerntet und durch sanftes Pressen vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die für Pinot Grigio typische Frische und das typische Aroma zu bewahren. Nach der Gärung ruht der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe, um seine Struktur und aromatische Komplexität zu bereichern.

Beschreibung : Der Pinot Grigio DOC Bianchi 2023 von Hofstätter ist ein raffiniertes Beispiel für die Weinbautradition Südtirols. Dieser Wein stellt die perfekte Balance zwischen Frische und Körper dar, mit einer Lebendigkeit, die ihn ideal für jeden Anlass macht. Das Weingut Hofstätter, bekannt für sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit, bietet einen Pinot Grigio an, der die Sorteneigenschaften der Traube voll zum Ausdruck bringt und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt.

Klassifizierung : DOC

Typ : Weißwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023 von J. Hofstätter hat in der Weinszene wichtige Anerkennung erhalten. Bemerkenswert ist, dass es vom Wine Spectator 91 Punkte erhielt, eine Bewertung, die sein raffiniertes und ausgewogenes Profil mit lebhaften Fruchtaromen und einem knackigen, präzisen Abgang unterstreicht. Dieser Wein drückt Noten von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten aus, mit einer lebendigen Säure, die dem Gaumen Frische und Länge verleiht.

Philosophie : Integrierte Produktion