Pinot Grigio RISERVA Collio DOC Mongris Bianchi Marco Felluga

Herkunft: Collio, Friaul-Julisch Venetien, Italien

Rebsorte: Pinot Grigio

Farbe: Intensives Goldgelb mit leichten Bernsteinreflexen.

Nase: Intensiv und komplex, geprägt von Noten reifer Früchte wie Birne, Quitte und Aprikose, bereichert durch blumige Nuancen weißer Blüten und subtile Anklänge von Honig und Vanille, die durch die Reifung im Holz entstehen.

Geschmack: Elegant, harmonisch und umhüllend, mit einer reichen und runden Struktur, die eine perfekte Balance zwischen Weichheit und Frische zum Ausdruck bringt. Im Mund finden sich Noten von gelben Früchten und eine leichte Mineralität, die sich mit einer langen und angenehmen Nachhaltigkeit verbinden und einen leicht herzhaften und mandelartigen Abgang hinterlassen.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 12/14° C

Paarungen: Hervorragend in Kombination mit raffinierten Fischgerichten wie gebackenem Wolfsbarsch, Meeresfrüchte-Risotto und gegrilltem Oktopus. Er passt auch gut zu weißem Fleisch und Weichkäse sowie zu Gerichten mit gegrilltem Gemüse und Nudeln mit delikaten Saucen.

Terroir: Die Hügel des Collio, reich an Mergel und Sandstein, bieten Pinot Grigio ein ideales Terrain für die Entwicklung seiner einzigartigen aromatischen Eigenschaften. Das Mikroklima der Region mit seinen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und garantiert dem Wein eine unverwechselbare Frische und Mineralität.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell ausgewählt und geerntet. Nach dem sanften Pressen wird der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend erfolgt eine 12-monatige Reifung in Holzfässern, die den Wein mit Vanille- und Röstnoten bereichert und seine Komplexität und Struktur verbessert. Nach der Reifung im Fass ruht der Wein weitere Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird und so die Bezeichnung „Riserva“ erhält.

Beschreibung: Der Pinot Grigio RISERVA Collio DOC Mongris Bianchi 2017 von Marco Felluga ist ein Wein von großer Eleganz und Komplexität. Diese Reserveversion bringt das Potenzial der Rebe in einer geeigneten Region wie Collio voll zum Ausdruck und bietet einen raffinierten und anhaltenden Geschmack. Der Name „Mongris“ ist eine Kombination aus „mono“ (einzeln) und „gris“ (Pinot Grigio auf Friaulisch), um die ausschließliche Aufmerksamkeit für Pinot Grigio zu unterstreichen. Das Weingut Marco Felluga ist für die hohe Qualität seiner Weine bekannt, das Ergebnis einer Weinbautradition, die das Potenzial der Collio-Weinberge hervorhebt.

Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)

Typ: Reserve-Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte:

• Weinliebhaber : 93 Punkte
• James Suckling : 92 Punkte
• Gambero Rosso : Zwei Gläser
• Dekanter : Silbermedaille (2019)

Philosophie: Integrierte Produktion