Pinot Noir Mazzon DOC Rossi Gottardi

Herkunft: Mazzon, Südtirol, Italien

Rebsorte: Pinot Noir

Farbe: Brillantes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen

Nase: Elegant und komplex, mit Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von blumigen Noten von Veilchen und leichten Nuancen von süßen Gewürzen und Unterholz.

Geschmack: Trocken, weich und harmonisch, mit feinen und gut eingebundenen Tanninen. Am Gaumen finden sich anhaltende Aromen von reifen roten Früchten und Anklänge von Lakritze und Vanille, mit ausgewogener Frische und langer Nachhaltigkeit.

Serviertemperatur: 16/18°C

Paarungen: Passt perfekt zu hellrotem Fleisch, Wild, Ente, Pilzgerichten und halbreifem Käse. Passt auch hervorragend zu ersten Gängen mit Wildragout und Rindertatar.

Terroir: Die Weinberge liegen auf den Hügeln von Mazzon, einem der bekanntesten Gebiete für den Pinot Noir-Anbau Italiens. Der lehmig-kalkige Boden und die Höhenlage zwischen 300 und 500 Metern verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Eleganz und eine ausgeprägte aromatische Komplexität. Die klimatischen Bedingungen mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen zu einer allmählichen Reifung der Trauben bei und verbessern so Frische und Struktur.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und einer Mazeration bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Nach der Gärung reift der Wein für etwa 12 Monate in französischen Barriques, gefolgt von weiteren Monaten der Verfeinerung in der Flasche, um eine perfekte Harmonie der Komponenten zu gewährleisten.

Beschreibung: Pinot Noir Mazzon DOC Rossi di Gottardi ist ein raffinierter und ansprechender Ausdruck dieser edlen Rebsorte, hergestellt von einem der berühmtesten Weingüter Südtirols. Dank seiner samtigen Struktur und aromatischen Intensität ist dieser Wein die ideale Wahl für alle, die Eleganz und Komplexität in einem Pinot Noir suchen. Er passt perfekt zu Momenten der Meditation oder wichtigen Abendessen und stellt eine Kombination aus Tradition und moderner Perfektion dar.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Gottardis Pinot Noir Mazzon DOC Rossi hat hervorragende Bewertungen und Auszeichnungen von verschiedenen Weinführern erhalten. Hier sind die wichtigsten Auszeichnungen und Punkte:

• James Suckling: Er vergab 93 Punkte und lobte die Feinheit der Tannine und die Gesamtbalance des Weins.
• Weinliebhaber: Ausgezeichnet mit 92 Punkten, wobei die harmonische Struktur und die eleganten Noten roter Früchte und Gewürze hervorgehoben werden.
• Gambero Rosso: Ausgezeichnet mit dem prestigeträchtigen Tre Bicchieri-Preis, der diesen Pinot Noir als einen der besten der Region hervorhebt.
• Falstaff: Er bewertete den Jahrgang mit 92 Punkten und schätzte die Balance zwischen Frische und aromatischer Komplexität.

Philosophie: Integrierte Produktion