Falesco
Pomele Aleatico IGT Süßigkeiten 2020 Falesco
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Herkunft: Montefiascone, Latium, Italien
Rebsorte: Aleatico
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Parfüm: Aromatisch und umhüllend, mit Noten von Rosenblättern, reifen Beeren wie Himbeere und Brombeere, begleitet von leichten Noten von Marmelade und süßen Gewürznoten.
Geschmack: Süß und samtig, gekennzeichnet durch eine angenehme Balance zwischen Zucker und Frische. Der Gaumen ist reich an Noten von reifen Früchten, mit einem langen und harmonischen Abgang, der Weichheit und Intensität zum Ausdruck bringt.
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 10/12° C
Paarungen: Passt perfekt zu Desserts mit roten Früchten, Schokoladendesserts, trockenen Keksen und Torten. Ideal auch zu Blauschimmelkäse und trockenem Gebäck, da die ausgewogene Süße und die leichte Säure den Gaumen erfrischen.
Terroir: Die Aleatico-Reben wachsen auf Böden vulkanischen Ursprungs, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das milde Klima Latiums mit heißen und windigen Sommern begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die natürlichen Aromen und die Säure erhalten bleiben, die für die Ausgewogenheit des Süßweins von grundlegender Bedeutung sind.
Weinbereitung: Die von Hand geernteten Trauben werden teilweise getrocknet, um die Zuckerkonzentration zu erhöhen. Anschließend werden sie einer kurzen Mazeration auf den Schalen und einer kontrollierten Gärung unterzogen, um die typischen Aromen der Rebe hervorzuheben. Durch die Veredelung in Stahl bleiben die Frische und der Duft des Weines erhalten.
Beschreibung: Der Pomele Aleatico IGT Dolci 2020 von Falesco ist ein aromatischer und intensiver Süßwein, perfekt für Liebhaber von Dessertweinen. Dank seiner Weichheit und seinen blumigen und fruchtigen Aromen stellt er eine authentische Interpretation der Aleatico-Rebe dar, die das önologische Erbe Latiums hervorheben kann. Ein umhüllender, eleganter und harmonischer Wein, der Momente am Ende einer Mahlzeit bereichern oder süßes Gebäck elegant begleiten kann.
Klassifizierung: IGT
Typ: Süßer Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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