Promis IGT - Merlot, Syrah, Sangiovese Rossi Ca' Marcanda - Gaja

Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien

Rebsorte: 55 % Merlot, 35 % Syrah, 10 % Sangiovese

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Elegant und umhüllend, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch mediterraner aromatischer Kräuter.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit samtigen und gut integrierten Tanninen. Die Struktur wird durch eine angenehme Frische ausgeglichen, mit einem anhaltenden Abgang, der von Noten reifer Früchte, dunkler Schokolade und einem Hauch Lakritze geprägt ist. Die mineralische Komponente verleiht dem Wein eine Tiefe und Komplexität, die das Bolgheri-Terroir widerspiegelt.

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Er passt auch perfekt zu toskanischen Gerichten wie Pappardelle mit Wildschwein oder Peposo. Passt auch hervorragend zu Pilz- und Trüffelgerichten.

Terroir: Die Weinberge von Ca' Marcanda liegen auf kies- und lehmreichen Böden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Struktur verleihen. Das mediterrane Klima der Region, das durch heiße, trockene Sommer und Meeresbrisen gekennzeichnet ist, begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verbessert das Gleichgewicht zwischen Säure und Süße der Früchte.

Weinherstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren, um Frische und aromatische Integrität zu bewahren. Die Verfeinerung erfolgt für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt und vor der Vermarktung in der Flasche weiter verfeinert wird.

Beschreibung: Promis 2022 stellt einen raffinierten und modernen Ausdruck der großen toskanischen Rotweine dar, hergestellt von der renommierten Firma Ca' Marcanda von Angelo Gaja. Dieser Wein spiegelt den Traum („Promis“ auf Englisch bedeutet Versprechen) wider, Tradition und Innovation zu vereinen, indem er die Sanftheit von Merlot, die Würze von Syrah und die Lebendigkeit von Sangiovese vereint. Ein vielseitiger und äußerst faszinierender Wein, der ein intensives und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis bieten kann.

Klassifizierung: IGT

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion