Santadi
Vermentino Villa Solais DOC – Vermentino, Nuragus Bianchi Santadi
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Herkunft: Sardinien, Italien
Rebsorte: Vermentino, Nuragus
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Parfüm: Frisch und aromatisch, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und blumigen Weißdornnoten, begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter
Geschmack: Trocken, weich und harmonisch, mit guter Säure, die dem Gaumen Frische und Lebendigkeit verleiht. Man nimmt zarte Aromen von weißem Fruchtfleisch und einer leichten herzhaften Note wahr, die an das Terroir Sardiniens erinnern.
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal als Aperitif und hervorragend in Kombination mit Fischvorspeisen, Schalentieren, Meeresfrüchten, Fischgerichten und weißem Fleisch. Passt auch perfekt zu leichten ersten Gängen und frischem Käse.
Terroir: Angebaut auf den sandigen und kalkhaltigen Lehmböden Südsardiniens, die dem Wein seinen charakteristischen Geschmack und seine Frische verleihen. Das von der Meeresbrise beeinflusste mediterrane Klima begünstigt die langsame Reifung der Trauben und verstärkt die Aromen und die Feinheit von Vermentino und Nuragus.
Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt manuell, um die besten Trauben auszuwählen. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Sorteneigenschaften und die aromatische Frische zu bewahren. Vor der Abfüllung folgt eine kurze Verfeinerung in Stahl.
Beschreibung: Vermentino Villa Solais DOC 2023 ist ein eleganter und vielseitiger Wein, der die sardische Weintradition perfekt repräsentiert. Frisch und angenehm bietet er eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Frucht, ideal für alle, die einen vielseitigen Sommerwein suchen. Die Fusion von Vermentino und Nuragus erweckt einen faszinierenden und authentischen Weißwein zum Leben, der das sardische Territorium voll und ganz widerspiegelt.
Klassifizierung: DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Vermentino di Sardegna „Villa Solais“ 2023 von Cantina Santadi hat folgende Auszeichnungen erhalten:
-
Falstaff : 89 Punkte.
-
Weinliebhaber : 88 Punkte
Philosophie: Integrierte Produktion
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