Meroni Fratelli
Biasca Ticino DOC - Merlot Meroni Brothers
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Herkunft: Biasca, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100% Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Aroma: Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von balsamischen und würzigen Düften, mit einem Hauch von Lakritz.
Geschmack: Am Gaumen ist er frisch und weich, mit einer guten Struktur. Die Tannine sind gut vorhanden, aber zart und integriert und bieten einen langen und anhaltenden Abgang.
Serviertemperatur: Bei Zimmertemperatur in großen Gläsern servieren.
Kombinationen: Passt perfekt zu wichtigen Gerichten, rotem Fleisch und Wild.
Terroir: Die Trauben stammen aus Weinbergen in Biasca, die im Pergola-System mit 35 bis 55 Jahre alten Rebstöcken bewirtschaftet werden. Diese Weinberge profitieren von einem günstigen Mikroklima und Böden, die dem Wein eine besondere Komplexität verleihen.
Weinbereitung: Alkoholische Gärung und Mazeration für 25–28 Tage in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 22 Monate in 225 Liter Barriques, anschließend folgt eine 5-monatige Flaschenreifung.
Beschreibung: „Biasca“ ist ein Merlot mit großer Struktur und Komplexität, ein authentischer Ausdruck des Tessiner Territoriums. Dieser Wein wird von Fratelli Meroni Sagl hergestellt, einem Familienunternehmen mit über dreißig Jahren Erfahrung, und spiegelt das Engagement und die Leidenschaft der Hersteller für den Weinbau wider. Die ausgewählten Trauben stammen aus historischen Weinbergen und tragen zu einem hochwertigen Endprodukt bei.
Klassifizierung: DOC Ticino
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte:
Philosophie: Integrierte Produktion
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